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廚師大賽現(xiàn)技藝，菜品豐富展風采！臺兒莊古城蘭祺酒店2019廚師技能大賽成功舉辦！

2019年07月26日  原文鏈接：查看原文
內(nèi)容摘要：7月24日，臺兒莊古城蘭祺酒店2019廚師技能大賽在蘭祺會堂成功舉辦。49位蘭祺酒店炒鍋、面點、砧板等廚師參加了本次比賽，開啟了一場視覺和味覺的饕餮盛宴。比賽分為4個組別，圍繞運河文化主題，每位廚...
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7月24日，臺兒莊古城蘭祺酒店2019廚師技能大賽在蘭祺會堂成功舉辦。

49位蘭祺酒店炒鍋、面點、砧板等廚師參加了本次比賽，開啟了一場視覺和味覺的饕餮盛宴。比賽分為4個組別，圍繞運河文化主題，每位廚師做出兩道最具特色和創(chuàng)意的菜品進行比拼。

選手們在廚房中緊鑼密鼓地制作起來，他們鉚足了勁，將自己最拿手的廚藝展現(xiàn)出來。運用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、燒、煮等多種烹調(diào)技法，根據(jù)成菜要求，對烹飪原料、輔料、調(diào)料進行加工，不斷地做出一個又一個精美菜肴。

而砧板組的比賽更是緊張刺激，一位位參賽者沉著冷靜，一絲不茍，將食材在刀刃下切得游刃有余，展現(xiàn)出其強大的刀工。

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本文轉載自：http://3g.163.com/news/article/EKUOHNU90524D085.html

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