工業(yè)or復(fù)古,調(diào)性開(kāi)啟的個(gè)性化咖啡館時(shí)代

如今咖啡館的功能已經(jīng)越來(lái)越多元，考慮到園區(qū)工作人群的特性，HI COFFEE除了滿足常規(guī)的社交、工作、學(xué)習(xí)外，甚至包含甚至小型會(huì)議以及團(tuán)建活動(dòng)需求。通過(guò)空間設(shè)計(jì)中區(qū)域的分隔增加私密感，三個(gè)會(huì)議包間即可滿足客戶會(huì)議要求，活動(dòng)隔斷也讓空間的布局更為靈活，稍作改變，即可承接園區(qū)里公司的團(tuán)建活動(dòng)。

工業(yè)感的咖啡館或許稀松平常，但HI COFFEE對(duì)于多樣性的空間實(shí)踐卻屬先河。這個(gè)以靈活的活動(dòng)隔斷分隔空間、附設(shè)小型會(huì)議室、可承接團(tuán)隊(duì)活動(dòng)的非典型咖啡館，開(kāi)放與私密并存，這對(duì)擴(kuò)展咖啡館的外延都提供了極大的可能性。

“以人為本”的設(shè)計(jì)即是真正設(shè)身處地的站在客戶的角度思考，在充分了解咖啡館的目標(biāo)客群的特質(zhì)（年齡、收入、學(xué)歷、消費(fèi)偏好、代際特征等等）的基礎(chǔ)上，明白他們的痛點(diǎn)是什么，需求是什么，再為他們來(lái)解決和實(shí)現(xiàn)——這就是好設(shè)計(jì)師的價(jià)值。

Beautiful Concept，以咖啡鏈接的生活方式

位于永康路的復(fù)古咖啡館Beautiful Concept并非一間簡(jiǎn)單的咖啡館，更像是一個(gè)以咖啡館為載體的生活方式復(fù)合店，美是這里最大的特點(diǎn)。

店主人yywr曾在意大利留學(xué)，咖啡館是他在米蘭遇到10 corso como時(shí)衍生的一個(gè)Idea：“當(dāng)時(shí)我很單純想將這樣的生活方式結(jié)合自己的喜好，通過(guò)B.C傳達(dá)出來(lái)�？Х瑞^是在意大利大街小巷都能看得見(jiàn)的場(chǎng)所，可以說(shuō)是生活里的必需品。加上國(guó)內(nèi)剛好開(kāi)始第三波咖啡浪潮的消費(fèi)升級(jí)，所以‘咖啡館’對(duì)于我想做的事情正好是個(gè)契機(jī)，而且我一直認(rèn)為在中國(guó)，咖啡和產(chǎn)品中間鏈接的正是生活方式�！�

當(dāng)被問(wèn)及：上海的城市生活系統(tǒng)或者是屬性應(yīng)該是目前一線城市中最好的，很容易就發(fā)現(xiàn)一家酒吧，咖啡店或是與生活方式息息相關(guān)的店鋪，在這樣的大環(huán)境中，Beautiful Concept最大的核心競(jìng)爭(zhēng)力是什么？他回答：“想締造的文化，設(shè)計(jì)，產(chǎn)品，品質(zhì)可能是我們最核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們?cè)谙虺蔀橐粋�(gè)Crafted Life Brand而努力，請(qǐng)大家不要誤解我們只是一家Specially Coffee Shop，咖啡只是我們一部分�！�

這確實(shí)是一家讓人過(guò)目難忘的店。Vintage就是它的態(tài)度。與潮流反其道而行之，更通俗的意思就是“old”，它發(fā)源并繁衍于廉價(jià)的二手商店，卻并不代表陳舊，它體現(xiàn)的是一種成熟的、歷時(shí)不變的經(jīng)典魅力，內(nèi)斂沉淀和反思。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐營(yíng)者商院 作者：Bella

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