工業(yè)or復(fù)古,調(diào)性開啟的個性化咖啡館時代

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如今咖啡館的功能已經(jīng)越來越多元，考慮到園區(qū)工作人群的特性，HI COFFEE除了滿足常規(guī)的社交、工作、學(xué)習(xí)外，甚至包含甚至小型會議以及團(tuán)建活動需求。通過空間設(shè)計(jì)中區(qū)域的分隔增加私密感，三個會議包間即可滿足客戶會議要求，活動隔斷也讓空間的布局更為靈活，稍作改變，即可承接園區(qū)里公司的團(tuán)建活動。

工業(yè)感的咖啡館或許稀松平常，但HI COFFEE對于多樣性的空間實(shí)踐卻屬先河。這個以靈活的活動隔斷分隔空間、附設(shè)小型會議室、可承接團(tuán)隊(duì)活動的非典型咖啡館，開放與私密并存，這對擴(kuò)展咖啡館的外延都提供了極大的可能性。

“以人為本”的設(shè)計(jì)即是真正設(shè)身處地的站在客戶的角度思考，在充分了解咖啡館的目標(biāo)客群的特質(zhì)（年齡、收入、學(xué)歷、消費(fèi)偏好、代際特征等等）的基礎(chǔ)上，明白他們的痛點(diǎn)是什么，需求是什么，再為他們來解決和實(shí)現(xiàn)——這就是好設(shè)計(jì)師的價值。

 

Beautiful Concept，以咖啡鏈接的生活方式

位于永康路的復(fù)古咖啡館Beautiful Concept并非一間簡單的咖啡館，更像是一個以咖啡館為載體的生活方式復(fù)合店，美是這里最大的特點(diǎn)。

店主人yywr曾在意大利留學(xué)，咖啡館是他在米蘭遇到10 corso como時衍生的一個Idea：“當(dāng)時我很單純想將這樣的生活方式結(jié)合自己的喜好，通過B.C傳達(dá)出來。咖啡館是在意大利大街小巷都能看得見的場所，可以說是生活里的必需品。加上國內(nèi)剛好開始第三波咖啡浪潮的消費(fèi)升級，所以‘咖啡館’對于我想做的事情正好是個契機(jī)，而且我一直認(rèn)為在中國，咖啡和產(chǎn)品中間鏈接的正是生活方式�！�

當(dāng)被問及：上海的城市生活系統(tǒng)或者是屬性應(yīng)該是目前一線城市中最好的，很容易就發(fā)現(xiàn)一家酒吧，咖啡店或是與生活方式息息相關(guān)的店鋪，在這樣的大環(huán)境中，Beautiful Concept最大的核心競爭力是什么？他回答：“想締造的文化，設(shè)計(jì)，產(chǎn)品，品質(zhì)可能是我們最核心競爭力。我們在向成為一個Crafted Life Brand而努力，請大家不要誤解我們只是一家Specially Coffee Shop，咖啡只是我們一部分�！�

這確實(shí)是一家讓人過目難忘的店。Vintage就是它的態(tài)度。與潮流反其道而行之，更通俗的意思就是“old”，它發(fā)源并繁衍于廉價的二手商店，卻并不代表陳舊，它體現(xiàn)的是一種成熟的、歷時不變的經(jīng)典魅力，內(nèi)斂沉淀和反思。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐營者商院 作者：Bella

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