青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
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新員工是酒店的新鮮血液和人力補(bǔ)充,他們的去留會(huì)對(duì)酒店的人力資源建設(shè)產(chǎn)生重大的影響,因此,酒店人事管理部門務(wù)必要高度重視新員工的管理。新員工進(jìn)入酒店,或多或少都存在不知所措的迷茫,都迫切需要有人告訴他應(yīng)該怎么辦,不應(yīng)該怎么做。絕大多數(shù)酒店能安排專人帶領(lǐng)新員工上崗,但至于上崗后的培訓(xùn)跟蹤并沒(méi)有完全引起足夠的重視,以致于出現(xiàn)部分新員工到崗時(shí)間不長(zhǎng),即提出辭職或調(diào)崗,給人事部門和用人部門帶來(lái)不少麻煩。那么,如何留住新員工呢?酒店應(yīng)當(dāng)用心從細(xì)節(jié)著手,有效控制了人員流動(dòng)率,減少了新員工流失。
一、有效發(fā)揮首因效應(yīng)
首因效應(yīng),即第一印象。在人的視覺(jué)感官中,第一次見(jiàn)面非常重要,這里所說(shuō)的第一印象主要包括兩個(gè)方面:
1、人事部門
求職者到酒店應(yīng)聘,總是不希望被拒絕,因此負(fù)責(zé)招聘的人事專員要始終把笑容掛在臉上,向求職者表達(dá)友善,傳遞熱情。即使他的條件達(dá)不到崗位要求,也只能婉轉(zhuǎn)表示,而不能直言傷其自尊。對(duì)于求職者的各種困惑和詢問(wèn),招聘人員要耐心告知,切忌表露不耐煩的表情。如果他有幸成為酒店新員工,就要認(rèn)真為其辦理入職手續(xù),包括銘牌、更衣柜、上下班行走路線、員工就餐地點(diǎn)等,第一次見(jiàn)面決不能敷衍了事。
2、用人部門
新員工在去用人部門報(bào)到時(shí),更關(guān)心自己受歡迎的程度,因此部門經(jīng)理和老員工對(duì)新員工的態(tài)度尤其重要。少林禪武大酒店要求部門經(jīng)理必須對(duì)到崗新員工做自我介紹,并介紹新員工與部門老員工互相認(rèn)識(shí),然后安排專人負(fù)責(zé)帶領(lǐng)新員工熟悉工作環(huán)境、工作流程。
二、認(rèn)真做好崗前培訓(xùn)
新員工應(yīng)聘入店后,酒店要先培訓(xùn)、后上崗。新員工到崗后一天內(nèi),部門要列出詳細(xì)的培訓(xùn)計(jì)劃報(bào)人事部,包括崗位職責(zé)、部門有關(guān)規(guī)定、崗位專業(yè)流程等,部門經(jīng)理和領(lǐng)班要親自培訓(xùn),親自模擬示范。人事部門根據(jù)部門上報(bào)的崗前培訓(xùn)計(jì)劃,不定時(shí)檢查落實(shí)情況,并做監(jiān)督考核,新員工在接受崗前培訓(xùn)后,才能順利的開(kāi)展工作,變的更有自信。
三、堅(jiān)持回訪制度
人事部要制定問(wèn)卷調(diào)查。對(duì)于到店三天的新員工,由人事部經(jīng)理親自回訪,形式以記名填寫問(wèn)卷為主。主要內(nèi)容包括了解新員工是否適應(yīng)目前的崗位工作,在部門是否受歡迎,上下班時(shí)間,制服換洗時(shí)間,以及對(duì)酒店的發(fā)展前景希望等。通過(guò)回訪,新員工能感受到自己時(shí)刻被酒店關(guān)注,而且他們會(huì)適當(dāng)?shù)靥嵋恍┖侠砘慕ㄗh和意見(jiàn)。人事部根據(jù)回訪情況,再和用人部門溝通,擬定下一步培訓(xùn)計(jì)劃,有針對(duì)性的開(kāi)展培訓(xùn)。
四、公共課目培訓(xùn)必不可少
酒店從開(kāi)業(yè)籌備階段,就應(yīng)把公共課目當(dāng)做必修課來(lái)做。凡是進(jìn)店新員工都必須完全脫崗性質(zhì)參加人事部組織的公共課培訓(xùn),包括軍訓(xùn)、酒店基礎(chǔ)禮儀、基礎(chǔ)英語(yǔ)、職業(yè)道德意識(shí)與星級(jí)服務(wù)意識(shí)灌輸、酒店獎(jiǎng)罰制度、酒店文化背景等,各部門應(yīng)高度重視公共課培訓(xùn)。從基本的站立行走、化妝盤頭到對(duì)酒店各網(wǎng)點(diǎn)裝修以及對(duì)酒店文化都應(yīng)讓員工熟練掌握,員工考試合格才能正式上崗。公共課的培訓(xùn)解決了新員工對(duì)某些問(wèn)題的困惑,又提高了他們的氣質(zhì),增加了對(duì)酒店的忠誠(chéng)認(rèn)知度。
五、新員工座談會(huì)
酒店每季度應(yīng)定期舉行新員工座談會(huì),讓大家暢所欲言,總經(jīng)理親自到場(chǎng)。一方面對(duì)新員工能勝任工作表示祝賀,另一方面回答新員工提出的各種問(wèn)題,再者鼓勵(lì)新員工努力工作,共創(chuàng)酒店美好未來(lái)。新員工對(duì)于酒店高管層能如此貼近他們,關(guān)注他們的工作,酒店充滿親情和友好,他們都會(huì)為之感動(dòng)。
六、勵(lì)志歌曲的傳唱
每次新員工培訓(xùn),人事部都會(huì)選一首勵(lì)志歌曲,如《感恩的心》、《步步高》等讓員工傳唱,做為入店考試的一部分。目的在于從思想上激勵(lì)員工保持樂(lè)觀的工作心態(tài),凡事以平常心對(duì)待,以感恩心面對(duì)。員工也比較喜歡這種培訓(xùn)方式,他們認(rèn)為在上課之前唱歌能讓心情感到愉悅。
酒店不但要從以上幾個(gè)方面關(guān)注新員工,從日常生活上也傾注了許多。譬如部門經(jīng)理每周抽出專門時(shí)間和新員工溝通,每期公共課培訓(xùn)班結(jié)束后總經(jīng)理會(huì)和新員工合影,新員工過(guò)生日時(shí)酒店將為其準(zhǔn)備總經(jīng)理親筆簽名的生日賀卡和生日祝福等。諸如此類的細(xì)節(jié),禪武每天都在關(guān)注,且一直堅(jiān)持做,因?yàn)椋毫糇∶恳晃恍聠T工,就是在耕耘每一份希望。
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