黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
臺北 · 美食
臺北是眾多旅行城市中，最適合將吃作為主題的城市，因為這里好吃的餐廳非常多，有老牌的古早味名店，也有時尚的飲食概念店，
加上臺北一直有“文藝慢活之城”的稱號，所以這里的咖啡館甜品店等休閑小店，
也成為這座城市的特色。
那么，在老饕們的眼中，來臺北應(yīng)該吃什么呢？
臺北美食
【臺北地標(biāo)美食】
鹵肉飯
虱目魚
米粉湯
擔(dān)仔面
蚵仔面線
紅燒牛肉面
意面
姜母鴨
蚵仔煎
凍頂烏龍茶
咖啡
【臺北美食地標(biāo)】
士林夜市
逢甲夜市
饒河夜市
六合夜市
寧夏夜市
師大夜市
阿財虱目魚
廖嬌米粉湯
程味珍 臺南意面
滋養(yǎng)制菓
青隅
Bencotto
富錦樹臺菜香檳
樂埔町
詹記麻辣鍋
牛大人
臺灣的創(chuàng)意料理值得一試
——Wyne（旅游 KOL）
地標(biāo)美食：創(chuàng)意臺菜
美食地標(biāo)：臺菜香檳、樂埔町、詹記麻辣鍋、牛大人
富錦樹
“富錦樹”是臺北很知名的餐飲集團(tuán)，包括富錦樹咖啡與富錦樹家居店，后來又開了生蠔吧，旗下副牌非常多，每家店都備受追捧。
臺菜香檳
如“臺菜香檳”屬于這個品牌中較高端的選擇，同時也是臺北很紅的餐廳，把傳統(tǒng)臺北菜做得富有新意，喝香檳配臺菜也是他們推出的新吃法，可以讓人換一個角度了解臺北菜。
“樂埔町”
“樂埔町”，這一座有歷史意義的和風(fēng)建筑，現(xiàn)在被改造成了餐廳和展室，主打臺灣本土食材的創(chuàng)意料理，帶一點日本料理元素。這里有個很美的日式小庭院，不吃飯的客人，店家也歡迎大家隨便坐坐。
詹記麻辣鍋
火鍋，其實是臺北受歡迎的品類，過去臺灣很流行涮涮鍋，而現(xiàn)在的形式就變了不少。
必試的有這間“詹記麻辣鍋”，是我每次去都要吃的一家，它是臺北排名第一的麻辣鍋，每天都一位難求。招牌菜有鴨血和排骨酥，有著充滿濃郁中藥的湯頭。據(jù)說，各種藥膳湯底是臺北小吃中最不可缺的味道。一盤油條、排骨酥和招牌鴨血，這種吃法就很臺北。
牛大人
詹記屬于古早派，而“牛大人”則是臺北麻辣鍋界的新秀！ “牛大人”的菜單上，各式肉類像和牛、澳牛、伊比利亞豬、臺灣土雞、櫻桃鴨、鹿肉都有，她家的招牌湯底是用臺南老字號延齡堂的酸白菜熬制的，吃來甚是過癮；而“紅蘿卜鹵肉飯”是必吃的。
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本文轉(zhuǎn)載自：美食導(dǎo)報 作者：羅珊珊
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