黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
4 追尋年味《舌尖上的新年》
導演：陳磊
上映時間：2016年1月7日
語言：中文
物質(zhì)豐盈的今天，人人都在感嘆年味淡了，小時候吃過的那些年味，你還記得多少？
《舌尖上的新年》是一部關(guān)于“重回時間”、“尋找年味兒”的紀錄片電影，透過中國廣袤大地上奇絕的年貨食物，串接一個個新年故事，展示東方的文化習俗，用鮮活的鏡頭語言保存一部民族生活史和文化檔案，帶觀眾重尋舊日的習俗和年味兒。
影片不長，85分鐘的成片中呈現(xiàn)出24個地點的43種美食，其中，2/3的出鏡美食是最資深的饕餮之徒都未必熟悉的。作為餐飲人，你怎么好意思也不知道呢？
5 餐飲人的共同理想《米其林情緣》
導演：萊塞·霍爾斯道姆（瑞典）
上映時間：2014年
語言：英語/法語/北印度語
可以說，每個餐飲人都有一個米其林情緣，米其林也是所有餐廳極力追求的最高標準。評上星級，尤其是三星餐廳，對一家餐館和主廚來說是無限風光、無限榮耀又可帶來滾滾財源的事。
這部電影中的名廚馬洛里夫人（海倫·米倫 Helen Mirren 飾）在業(yè)內(nèi)一只享有著不菲的聲譽，可是盡管她盡職盡責不斷精進技術(shù)，但卻依舊無法獲得米其林二星的認可和肯定�？上攵�，現(xiàn)實中要得米其林的星級標準是多么的難。
6 有情懷的餐廳《深夜食堂》
導演：松岡錠司
上映時間：2015年
語言：日語
單看名字，就知道這是部帶有文藝范的電影。推薦給餐飲人的理由是，電影中這間名為《深夜食堂》的餐廳沒有默認的菜單，老板知道每個人都有自己的生活故事，每個人都有自己鐘情的味道。他會根據(jù)每個人的口味制作菜肴，調(diào)出“人生百味”。
小小的食堂固然空間不大，卻能包容各色的人，以及多元的人生故事。
人人都說要尋找情懷，這樣的餐廳，不就是情懷么？
７ 耐人尋味的《食神》
導演：周星馳、李力持
上映時間：1996年12月21日
《食神》是星輝海外有限公司出品的喜劇動作片，周星馳、莫文蔚、吳孟達主演，是星爺早期的典型作品。
史蒂芬·周（周星馳飾）是全港知名的食神，在飲食界首屈一指。隨著在商業(yè)上越來越成功，史蒂芬·周從一位名廚變成了個生意人。
史蒂芬·周名成利就之后令他忽略了食物的味道，被富豪拍檔出賣，被徒弟唐牛擊敗，唐牛成為新食神，史蒂芬·周則淪落街頭；
但他得到古惑女“火雞”的幫助，重新振作并和“火雞”發(fā)明新品種食品“瀨尿牛丸”，誤打誤撞闖入少林寺三十六房之一的廚房，學得一身絕世廚藝，重奪食神之位。
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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲O2O 作者：LiLo
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