全世界人民都喜歡吃的中國(guó)人的甜點(diǎn)，你最?lèi)?ài)哪一款？

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12 酒釀圓子，酒釀元宵是長(zhǎng)三角地區(qū)漢族小吃。以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤(rùn)，圓子較糯，餡甜香。

13 定勝糕，定勝糕屬于杭州菜系的漢族甜點(diǎn)，傳說(shuō)是南宋時(shí)百姓為韓家軍出征鼓舞將士而特制的，糕上有“定勝”兩字，后就被稱(chēng)“定勝糕”。有甜味，色呈淡紅，松軟清香，入口甜糯�？诟斜容^軟，有點(diǎn)松，帶甜甜的豆沙味。

14 豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃。按北京習(xí)俗，農(nóng)歷三月初三要吃豌豆黃。因此每當(dāng)春季豌豆黃就上市，一直供應(yīng)到春末。北京的豌豆黃分宮廷和民間兩種。豌豆以張家口出產(chǎn)的花豌豆最好。豌豆黃是北京傳統(tǒng)小吃，同蕓豆卷一起傳入清宮。

15 驢打滾是老北京和天津衛(wèi)傳統(tǒng)小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時(shí)揚(yáng)起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。做好的“驢打滾”外層粘滿(mǎn)豆面，呈金黃色，豆香餡甜，入口綿軟，別具風(fēng)味，是老少皆宜的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。

16 內(nèi)蒙、新疆、青海等地由于氣候的原因，為了避免食材浪費(fèi)，所以對(duì)甜品的保存時(shí)期長(zhǎng)短要求很高。奶豆腐，蒙古語(yǔ)稱(chēng)“胡乳達(dá)”，是蒙古族牧民家中常見(jiàn)的奶食品。用牛奶、羊奶、馬奶等經(jīng)凝固、發(fā)酵而成的食物。形狀類(lèi)似普通豆腐，但不是豆腐。因像豆腐而得名。味道有的微酸，有的微甜，乳香濃郁，牧民很愛(ài)吃，常泡在奶茶中食用，或出遠(yuǎn)門(mén)當(dāng)干糧，既解渴又充饑。

17 山西、山東一帶喜歡用黏米、豆制品和時(shí)蔬來(lái)做甜食。聞喜煮餅，聞喜煮餅是一種山西省的漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)。在晉南民間把“炸”就叫“煮”。在山西有著餅點(diǎn)之王的美譽(yù)，又有國(guó)式糕點(diǎn)絕產(chǎn)之美稱(chēng)。煮餅在明末就已有名氣。魯迅先生在小說(shuō)《孤獨(dú)者》中有“我提著兩包聞喜產(chǎn)的煮餅去看友人”的字句，可見(jiàn)聞喜煮餅確實(shí)聲名遠(yuǎn)播。煮餅是一種油炸的點(diǎn)心。

18 湖北湖南和四川一帶的甜品多以紅糖為主，油炸烹制較多。糖油粑粑，糖油粑粑是湖南長(zhǎng)沙市的漢族傳統(tǒng)名吃，糖油粑粑造價(jià)便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工藝精細(xì)講究，有特殊的制造過(guò)程。它雖不能與山珍海味、魚(yú)翅熊掌相媲美，但它能出入平常百姓家，受到民眾的厚愛(ài)，成為民間長(zhǎng)吃不厭的小吃。

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本文轉(zhuǎn)載自：深藍(lán)影像

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