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單店日銷(xiāo)2萬(wàn)！跟西少爺、成都小吃學(xué)如何打造最賺錢(qián)小吃店

2018年04月14日轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì)

第3頁(yè)（共3頁(yè)）：?jiǎn)蔚耆珍N(xiāo)2萬(wàn)！跟西少爺、成都小吃學(xué)如何打造最賺錢(qián)小吃店[3]

內(nèi)容摘要：未來(lái)最有增長(zhǎng)空間的餐飲業(yè)態(tài)非小吃莫屬。——西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍2017年12月7日，在中華小吃產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)上，中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了“2017中國(guó)小吃產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)研究報(bào)告”。數(shù)據(jù)顯示：2017年我國(guó)全年餐飲收入將達(dá)3.9萬(wàn)...

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西少爺開(kāi)業(yè)做了送1200個(gè)肉夾饃活動(dòng)，周邊的互聯(lián)網(wǎng)公司包括：網(wǎng)易、搜狐、顧客、百度、阿里、騰訊員工憑工卡可免費(fèi)獲得1個(gè)肉夾饃。1200個(gè)肉夾饃就是1200個(gè)顧客，同時(shí)在窗口貼上，限購(gòu)2個(gè)，來(lái)傳遞熱銷(xiāo)信息。

這給我們小吃店的商戶(hù)帶來(lái)的思考，可以針對(duì)毛利高的小吃進(jìn)行半價(jià)，或免費(fèi)贈(zèng)送，吸引顧客消費(fèi)，同時(shí)確定滿(mǎn)xx元才可享受此優(yōu)惠。還能保證在保本基礎(chǔ)上做營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，帶動(dòng)店里的人氣。

5.利用互聯(lián)網(wǎng)做好內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)

現(xiàn)在是內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代，甚至有些餐廳就是靠一篇文章火起來(lái)的，比如因?yàn)椤段覟槭裁匆o職去賣(mài)肉夾饃》而爆紅的西少爺肉夾饃，比如因?yàn)椤端贚V邊上開(kāi)了家燒餅油條店，網(wǎng)紅們?yōu)槌陨弦豢诟试概抨?duì)兩小時(shí)》這篇文章而備受關(guān)注的桃園眷村。

而我們雖然不指望靠一篇軟文爆紅，但是也要注意用好內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)，特別要用好各大美食社區(qū) ，比如大眾點(diǎn)評(píng)的點(diǎn)評(píng)社區(qū)：

《我的前半生》7月4日開(kāi)播后，美食大V拔草就在大眾點(diǎn)評(píng)的點(diǎn)評(píng)頭條版塊，推送了一篇文章《我的前半生同款吃喝指南駕到！趕緊去打卡吧！》，閱讀量高達(dá)39.1萬(wàn)。要知道在大眾點(diǎn)評(píng)上會(huì)瀏覽點(diǎn)評(píng)頭條的，可都是實(shí)打?qū)嵉哪繕?biāo)顧客。

再小的個(gè)體，也有自己的品牌。

再小的小吃店，也能打造出自己的特色。

愿所有小吃店商家從一家夠賺錢(qián)的單店開(kāi)始，發(fā)展出自己的餐飲品牌。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐飲公會(huì)

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第2頁(yè)：?jiǎn)蔚耆珍N(xiāo)2萬(wàn)！跟西少爺、成都小吃學(xué)如何打造最賺錢(qián)小吃店[2]
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