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地道的天津早餐,不用太精致,但卻個頂個兒的實惠!

2018年07月22日  轉(zhuǎn)載自:樂鼠基地

第3頁(共3頁):地道的天津早餐,不用太精致,但卻個頂個兒的實惠![3]

內(nèi)容摘要:天津人會生活,也愛美食,早上上班時間再趕,也要留出時間來享受早餐,不然一天工作都提不起勁兒來。大清早,滿街都是油炸的香味兒,熱氣騰騰的煙火氣迎面而來,小區(qū)周邊而生意好的早點鋪子門口已經(jīng)排起了長隊,為的...
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羊湯

回民鋪子還能吃到新鮮的羊湯,各種煮熟的羊雜(羊肚、羊肝、羊腸、羊血、羊頭肉等等)裝在碗里,澆上用羊骨頭熬成的湯頭,加入辣椒油、胡椒面、孜然等等,最后撒上香菜,一碗濃郁的羊湯就可以上桌了。

天津的羊湯肉爛湯濃,四季適宜,清早起來就吃這個,雖然略顯重口,不過就著燒餅吃,也別有一番風(fēng)味。

粉湯

古爾邦節(jié)的時候,鼠二曾經(jīng)在新疆的回族朋友家里吃過,這東西太驚艷了!天津的粉湯和新疆又不太一樣,不是用粉塊(一般是豌豆粉或者土豆粉),而是直接將粉絲下在的羊肉湯里,再加入菠菜、紅辣椒、胡椒粉、醋等各種調(diào)味料熬制成的。出鍋的時候淋點兒香油,入口粉絲順滑、湯汁酸辣可口,在搭配兩個燒餅吃。

 

不過,鼠二個人覺得天津的回民粉湯真心不如新疆的粉湯好吃,有機(jī)會大家不妨去嘗嘗新疆的版本。

疙瘩湯

疙瘩湯算是極家常的美食了,西紅柿雞蛋紅黃相間,暖呼呼的一碗,養(yǎng)胃又飽腹。

 

 

拉面

天津也有人喜歡大早上起來吃拉面的,幾片牛肉,一碗清湯,面條可細(xì)可粗,就著一兩個小涼菜,就是一道豐盛的天津早餐。

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本文轉(zhuǎn)載自:樂鼠基地

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