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這家人均15元的小店讓我圈粉5年，成為了我不回家的理由……

2018年07月05日轉(zhuǎn)載自：閃米特

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內(nèi)容摘要：這家我大學(xué)時(shí)候和同學(xué)瞎逛發(fā)現(xiàn)的漳州小吃店，被它圈粉已經(jīng)快5年，每次想寫的時(shí)候都好像近鄉(xiāng)情怯一樣，大概是因?yàn)槎际翘煜さ奈兜�，感覺“好吃”兩個(gè)字就能概括它所有味道了，所以總是不敢寫。當(dāng)我又一次因?yàn)闀r(shí)間受限...

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如果有和我一樣愛吃鹵大腸的一定要點(diǎn)他們家的大腸�。。�

大腸鹵得入味軟爛，但依然保持著一定的嚼勁，而且一點(diǎn)腥味都沒有！真的好久沒吃到這么好吃的大腸了！

吃的時(shí)候我就后悔應(yīng)該多加一份！

豬肝和裹上地瓜粉的粉肉是我吃沙茶面最常的搭配，其實(shí)最主要的還是因?yàn)檫@些配料裹上了沙茶湯汁所以美味指數(shù)都能加一百分啊啊�。�

漳州味道的鹵面

他們家的漳州鹵面也是我一定要推薦的！講真作為漳州人，看著滿大街的莆田鹵面，突然吃到有一碗正宗的漳州鹵面真是眼淚都要掉下來(lái)好嗎！

漳州鹵面和清透的莆田鹵面不一樣，因?yàn)樵诟邷锛尤胂愎健Ⅳ滛~干、干貝、蝦仁……還有淀粉勾芡，所以湯頭看起來(lái)會(huì)偏深色濃稠，但其實(shí)喝起來(lái)確實(shí)濃郁順滑，還帶有清甜的口感。

（如果你發(fā)現(xiàn)這張圖的湯和上圖看起來(lái)量少了很多，不用懷疑，全都是被鬼鬼偷喝了的�。�

傳統(tǒng)的漳州鹵面都會(huì)撒上一些炸蒜碎，這樣就會(huì)讓湯頭更顯得香濃，不過(guò)我喜歡趁著炸蒜碎還沒泡軟的時(shí)候趕緊吃掉，因?yàn)楹芟愎?

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本文轉(zhuǎn)載自：閃米特

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