正宗臺灣牛肉面配方與制作技術視頻培訓教程
臺灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺灣牛肉面館師傅鼎力打造，集各種亮點于一身，另外再結合現代人...
這家我大學時候和同學瞎逛發(fā)現的漳州小吃店，被它圈粉已經快5年，每次想寫的時候都好像近鄉(xiāng)情怯一樣，大概是因為都是太熟悉的味道，感覺“好吃”兩個字就能概括它所有味道了，所以總是不敢寫。
當我又一次因為時間受限沒辦法回家的時候，肚子餓著嚶嚶嚶地想，好想回漳州吃沙茶面啊啊啊��！
于是，我就硬拉著鬼鬼和小百，有了這次探店之行。
被圈粉的沙茶面
七寶我最早鐘情于這家店就是因為一碗沙茶面。福州的沙茶面大大小小也開了很多家，但都是屬于偏甜的做法，而這家沙茶面則更像我在漳州吃到的口味。
因為沒有放太多的花生醬，所以相比于其他家喝到的沙沙的口感，這家店的沙茶湯喝起來就較為清透。
咸辣濃郁的湯頭里還帶著點沙茶特有的甜味，讓人想捧起碗大口喝下。
除了湯頭以外，對我來說，油豆腐絕對是一碗沙茶面的靈魂所在啦！其他料都可以不放，但不加油豆腐絕對不行！
一定要試著用筷子把油豆腐戳進湯里，等到它咕嚕咕嚕地冒著泡，沙茶湯汁都浸到豆腐的纖維里了再撈出，這時候的味道才最好！
------------------------------
本文轉載自：閃米特
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術 正宗肉夾饃技術 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網紅臭豆腐技術 驢肉火燒技術 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共4頁
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工業(yè)和信息化部備案：魯ICP備15000004號-2 
魯公網安備37090202001462
阿里云提供云計算及安全服務
手機掃描二維碼