李冰冰吳京都愛(ài)吃的神級(jí)串串火鍋，源自一位大姐在天橋下擺的走鬼檔

2018年06月07日轉(zhuǎn)載自：此方食紀(jì)

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內(nèi)容摘要：成都串串火鍋的明星級(jí)存在，李冰冰、吳京、田亮、陸毅……一波明星都曾經(jīng)打卡并且留下“好吃”的合影。30年老牌火鍋店，在成都無(wú)人不曉，排隊(duì)從街頭到街尾。分店開(kāi)到隔壁的深圳，人流同樣震撼。拿的榮譽(yù)數(shù)不清，是到...

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腰花、豬心、豬心肺這些下水是重慶人吃火鍋超愛(ài)的食材，入店隨俗，反正在紅湯面前不會(huì)吃到異味，我能輕易接受。

無(wú)骨鴨掌、鴨舌之類(lèi)的新鮮彈牙讓人很有好感。

鴨舌推薦也蘸干碟吃，一絕！

四川特色的鬼肉魔芋，在成都串串的地位堪比牛肉簽，這種魔芋吃起來(lái)口感勁道，有趣！

解辣就用店家自制酸梅汁和成都特色豆奶，消耗量極大，好喝。

油碟怎么調(diào)呢？記住1勺花生碎、3勺蒜、3勺小米椒、青椒、豆豉、湘菜各一勺，榨菜芹菜按照自己口味加，澆上醬油（怕辣愛(ài)甜的話不放小米椒，放耗油）。

加的香油是店家出產(chǎn)的牌子，一次性用袋，安心。

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