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一個煎餅攤,在路邊一賣30年,竟然還讓人民日報為它打call?!

2018年04月27日  轉(zhuǎn)載自:小巷尋味
內(nèi)容摘要:這是北京的一個煎餅攤,單個售價高達20元,有人為了這口煎餅,甘愿等上2小時。大爺首創(chuàng)路邊攤排號系統(tǒng),150個號派完即止。30年時間,他成了北京第一網(wǎng)紅,還上了人民日報的官方推薦……清晨六點,大爺和老伴推著小車...
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這是北京的一個煎餅攤,單個售價高達20元,有人為了這口煎餅,甘愿等上2小時。大爺首創(chuàng)路邊攤排號系統(tǒng),150個號派完即止。  

30年時間,他成了北京第一網(wǎng)紅,還上了人民日報的官方推薦……  

清晨六點,

大爺和老伴推著小車,

往友誼醫(yī)院門診樓的十字路口走來,

一頭招牌白毛在風中飄蕩。

小車剛剛停穩(wěn),

早已在原地等待的人兒蜂擁而上。

大爺一邊派著號碼牌,一邊吼:

“不用排隊啊,

你要排也找不著隊,剛來的都拿號!”

比起大爺?shù)臒狒[,

一旁的老伴顯得分外安靜。

舀起一勺濃稠的面糊,

攤成一塊厚實的餅皮。

翻面、刷醬,

撒上大把的花生餅和芝麻,

鋪上又硬又厚的薄脆,

卷好對半切開,

收錢,交貨。


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本文轉(zhuǎn)載自:小巷尋味

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