黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠,憑借低成本、...
冬天肚子餓得快,就特別想吃多碳水的食物,比如一碗香噴噴的面!
說到面,咱們中國地大物博,就連面的做法也有千萬種,其中最出名估計就是下面的這10碗面了!
老北京炸醬面是涼面里“有頭有臉”的人物了!炸醬面可不僅僅是煮個面這么簡單,它由菜碼、炸醬、面條組合而成,對炸醬和面條兒都有講究。
堿水面,芝麻醬,炸黃豆或者榨菜丁或者蘿卜干,構(gòu)成了熱干面的最基本要素。鮮香熱辣,爽滑筋道,熱干面在湖北飲食屆的地位恐怕只有排骨藕湯可以相提并論了,一碗入胃,那股熱辣勁,爽!
擔擔面是四川民間極為普遍且頗具特殊風(fēng)味的一種著名小吃。成品色澤紅亮,冬菜爽脆,麻醬濃香,麻辣酸味突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味面食中的佼佼者。
相傳,擔擔面在早期都是挑在肩上沿街叫賣的,所以就有了“擔擔面”的說法。
Q彈的蕎麥面條,又辣又香的泡菜,再來兩片越嚼越香摻著牛筋的腱子肉,配上清甜的生梨片或者蘋果片……夏天的時候,一口冷面入胃,那一個透心涼。
冬天的時候,坐在燒的暖烘烘的火炕上吃冷面,那種冰火兩重天的感覺,爽!
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:內(nèi)蒙古音樂之聲
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共3頁