這些名小吃，當(dāng)?shù)厝硕疾怀裕?/h1> 2016年05月26日  轉(zhuǎn)載自：今日頭條

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"水席"起源于洛陽(yáng)，由淀粉、蓮菜、山藥、蘿卜、白菜等制作經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、湯水豐盛的宴席。

在以前，一些王公貴戚也會(huì)這么吃，他們也喜歡水席的"酸辣味殊，清爽利口"。

小浪有個(gè)同事，是個(gè)土生土長(zhǎng)的河南人。

但是我今天問(wèn)他關(guān)于水席的事情，他居然問(wèn)我水席是啥？

后來(lái)我又問(wèn)了一個(gè)洛陽(yáng)人，他說(shuō)：“嗯知道水席，吃過(guò)幾次，但不是很常吃，而且現(xiàn)在越來(lái)越貴了……”

扒雞

德州

德州扒雞是著名的德州三寶之一，是漢族傳統(tǒng)名吃，魯菜經(jīng)典。

其制作技藝是國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

早在清朝乾隆年間，就被列為山東人民當(dāng)作貢品送入宮中供帝后及皇族們享用啦~

據(jù)德州人說(shuō)，扒雞還是有人吃的，而且做得好的真的鮮嫩好吃。

但是不知道是怎么回事，德州扒雞慢慢的變成了真空包裝的那種了。

說(shuō)實(shí)話，真的就很一般。

而且小浪個(gè)人感覺(jué)……德州扒雞是在火車上火起來(lái)的……

而且德州人都不吃，你要問(wèn)德州人扒雞什么樣，他可能自己都不清楚，扒雞到底是啥樣！

牛肉干

內(nèi)蒙古

內(nèi)蒙古牛肉干是內(nèi)蒙古特產(chǎn)，被譽(yù)為“成吉思汗的行軍糧”。

用黃牛肉腌制而成的肉干，牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味，又久存不變質(zhì)。

（看起來(lái)就不像平常吃的東西……）

這個(gè)牛肉干估計(jì)就是因?yàn)榇蠹叶疾恍熊姶蛘塘怂�以沒(méi)人吃了……

小浪表示曾經(jīng)吃過(guò)，吃完的感受就是：

真tm咸啊啊�。。。。。。�！

而我的內(nèi)蒙古朋友說(shuō)：“我們一般也不吃，就是送禮物的時(shí)候不知道送啥就送這個(gè)�！�

太耿直了……

奶酪

內(nèi)蒙古

奶酪，俗稱“酪蛋子”。質(zhì)硬而酸甜，是蒙古族民眾喜愛(ài)的奶食品之一。

大多都在行囊中放幾塊奶酪，以防不測(cè)，備以充饑解渴。

這個(gè)奶酪怎么說(shuō)呢，據(jù)內(nèi)蒙朋友所說(shuō)，喜歡酸甜口的話，味道還算可以的。

但是一般本地人都不會(huì)想起來(lái)吃這個(gè)，也就是送禮的時(shí)候買奶酪給別人，如果還有剩下的話會(huì)自己吃點(diǎn)。

具體為什么，就是平常想不起來(lái)吃這個(gè)……

臭鱖魚(yú)

安徽

臭鱖魚(yú)是一道漢族傳統(tǒng)名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地區(qū)（黃山市）所謂腌鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。

這聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，肉質(zhì)鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚(yú)的本味原汁。

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