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這個(gè)米其林三星大廚，每天限量供應(yīng)97份大餐，卻不收一分錢

2018年05月07日轉(zhuǎn)載自：東方手藝人作者：大鵬

第4頁(yè)（共5頁(yè)）：這個(gè)米其林三星大廚，每天限量供應(yīng)97份大餐，卻不收一分錢[4]

內(nèi)容摘要：每一門傳統(tǒng)手工技藝的背后，都閃現(xiàn)著手工藝人的心血與智慧；每一個(gè)精美絕倫的瞬間都凝聚著歲月與人生的坎坷滄桑。以物動(dòng)人·以手言心在國(guó)外有一間看上去非常高大上的餐廳其廚師是一名米其林大廚名叫——Massimo他正在...

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而這些剩菜全部來(lái)源于——

里約奧運(yùn)會(huì)上消耗的那250噸食材中

那些被碰傷或賣相不好的蔬果剩下的邊角料

這些被丟棄的上百噸食物

只是被蹭掉了皮或是長(zhǎng)得不好看了點(diǎn)

就這樣把他們丟棄掉

Massimo覺得太浪費(fèi)了

于是他決定就把這些食物收集起來(lái)

制作出新的美食

來(lái)喂飽那些吃不飽飯的流浪漢

似乎沒有比這更好的主意了

在餐廳最開始營(yíng)業(yè)的時(shí)候

志愿者叫附近的流浪漢去吃飯時(shí)

他們都不敢相信

感覺自己是在做夢(mèng)一般

怎么會(huì)有這么幸運(yùn)的事

當(dāng)他們走進(jìn)餐廳，看到如此整潔的大堂

他們表現(xiàn)得膽怯起來(lái)

生怕把桌布弄臟了

坐下來(lái)四處張望滿眼都流露著期待

當(dāng)美食從廚房送到他們面前時(shí)

他們顫抖著雙手拿起

這既熟悉又陌生的刀叉

按捺不住自己內(nèi)心的激動(dòng)之情

因?yàn)樗麄円呀?jīng)太久沒有這么認(rèn)真的

吃過(guò)一頓飯了

每從廚房端出來(lái)一道菜

都會(huì)有廚師在一旁講解

這些流浪漢們?nèi)滩蛔樗麄児钠鹆苏?

其中一名好久沒吃飯的流浪漢

大聲哭了起來(lái)，將白蘿卜取出說(shuō)

我還以為這是紙，沒想到居然是蘿卜

而鏡頭中這位33歲的Fagner

他是一個(gè)正在與毒癮做抗?fàn)幍牧骼苏?

他大部分的食物都是在垃圾堆中找到的

而今天他坐在這里

享用由世界頂級(jí)主廚親手烹制的菜肴

吃著燉牛肉、黃油土豆還有冰激凌甜點(diǎn)

他感覺自己就是在做夢(mèng)

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本文轉(zhuǎn)載自：東方手藝人作者：大鵬

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