青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
-
菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
1、深圳主要餐飲商圈分布
隨著深圳政治、經(jīng)濟地位的逐步凸顯，在1992年的寶安、龍崗、南山、福田、羅湖五區(qū)的基礎(chǔ)上劃分為現(xiàn)在的包括光明新區(qū)、坪山新區(qū)、龍華新區(qū)、大鵬新區(qū)在內(nèi)的10個區(qū)。
據(jù)辰智科技中國餐飲大數(shù)據(jù)研究中心數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示，深圳各類餐廳共計124534個。
寶安區(qū)、龍崗區(qū)、福田區(qū)、南山區(qū)、龍華新區(qū)五個區(qū)的餐廳數(shù)量最多。合計占比超過80%。
其中，寶安區(qū)最多，占比23.05%，龍崗區(qū)、福田區(qū)、南山區(qū)、龍華新區(qū)次之，占比在10%-20%之間。最東邊的大鵬新區(qū)餐飲網(wǎng)點最少，占比不足1%。
2、深圳商圈競爭力分析
結(jié)合各區(qū)餐廳網(wǎng)點、人口、面積等多方面的因素，我們對深圳10個區(qū)的競爭強度和商業(yè)機遇進行排名，將競爭強度和商業(yè)機遇分為高、中、低三個等級。從而分析出深圳各區(qū)餐飲行業(yè)的競爭情況如下：
高競爭高商機區(qū)：福田區(qū)、羅湖區(qū)
中競爭低商機區(qū)：南山區(qū)、龍崗區(qū)、龍華新區(qū)、寶安區(qū)
低競爭低商機區(qū)：坪山新區(qū)、鹽田區(qū)、光明新區(qū)、大鵬新區(qū)
3、商圈競爭力分析案例
以福田區(qū)益田路某一點500米范圍內(nèi)為例：
該區(qū)屬于商業(yè)區(qū)商圈，整體繁榮指數(shù)較高。其中餐飲業(yè)態(tài)占比68%，購物占比9%，服務(wù)和休閑共占比21%。該區(qū)人口聚集、交通便捷、客群消費指數(shù)都較高。
以該點為圓心，500米范圍內(nèi)有競爭對手1468家，人均消費72元，餐飲菜系包括中式快餐、中式正餐、簡餐、小吃、西式簡餐等，品類比較齊全。
客群分析：該點500米以內(nèi)，主要客群為大學(xué)本科學(xué)歷，以20-30歲的年輕上班族為主。
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自：辰智
熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
該文章共4頁
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工業(yè)和信息化部備案：魯ICP備15000004號-2 
魯公網(wǎng)安備37090202001462
阿里云提供云計算及安全服務(wù)
手機掃描二維碼