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5個維度,看懂深圳餐飲市場發(fā)展現(xiàn)狀

2018年05月27日  轉(zhuǎn)載自:辰智

第4頁(共4頁):5個維度,看懂深圳餐飲市場發(fā)展現(xiàn)狀[4]

內(nèi)容摘要:跟上海、北京一樣,深圳也是餐飲人一直想要征服的風(fēng)水寶地。深圳作為廣東省的標(biāo)桿城市,甚至是中國的標(biāo)桿城市,一直倍受餐飲人喜愛,那么深圳的餐飲發(fā)展呈現(xiàn)出怎樣的發(fā)展趨勢?深圳各業(yè)態(tài)市場份額分布情況如何?深圳...
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深圳餐飲商圈布局分析

1、深圳主要餐飲商圈分布

隨著深圳政治、經(jīng)濟地位的逐步凸顯,在1992年的寶安、龍崗、南山、福田、羅湖五區(qū)的基礎(chǔ)上劃分為現(xiàn)在的包括光明新區(qū)、坪山新區(qū)、龍華新區(qū)、大鵬新區(qū)在內(nèi)的10個區(qū)。

據(jù)辰智科技中國餐飲大數(shù)據(jù)研究中心數(shù)據(jù)庫數(shù)據(jù)顯示,深圳各類餐廳共計124534個。

寶安區(qū)、龍崗區(qū)、福田區(qū)、南山區(qū)、龍華新區(qū)五個區(qū)的餐廳數(shù)量最多。合計占比超過80%。

其中,寶安區(qū)最多,占比23.05%,龍崗區(qū)、福田區(qū)、南山區(qū)、龍華新區(qū)次之,占比在10%-20%之間。最東邊的大鵬新區(qū)餐飲網(wǎng)點最少,占比不足1%。

2、深圳商圈競爭力分析

結(jié)合各區(qū)餐廳網(wǎng)點、人口、面積等多方面的因素,我們對深圳10個區(qū)的競爭強度和商業(yè)機遇進行排名,將競爭強度和商業(yè)機遇分為高、中、低三個等級。從而分析出深圳各區(qū)餐飲行業(yè)的競爭情況如下:

高競爭高商機區(qū):福田區(qū)、羅湖區(qū)

中競爭低商機區(qū):南山區(qū)、龍崗區(qū)、龍華新區(qū)、寶安區(qū)

低競爭低商機區(qū):坪山新區(qū)、鹽田區(qū)、光明新區(qū)、大鵬新區(qū)

3、商圈競爭力分析案例

以福田區(qū)益田路某一點500米范圍內(nèi)為例:

該區(qū)屬于商業(yè)區(qū)商圈,整體繁榮指數(shù)較高。其中餐飲業(yè)態(tài)占比68%,購物占比9%,服務(wù)和休閑共占比21%。該區(qū)人口聚集、交通便捷、客群消費指數(shù)都較高。

以該點為圓心,500米范圍內(nèi)有競爭對手1468家,人均消費72元,餐飲菜系包括中式快餐、中式正餐、簡餐、小吃、西式簡餐等,品類比較齊全。

客群分析:該點500米以內(nèi),主要客群為大學(xué)本科學(xué)歷,以20-30歲的年輕上班族為主。

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本文轉(zhuǎn)載自:辰智

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