青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級(jí)版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來(lái)沒(méi)有油膩之感...
來(lái)張英文報(bào)紙: 拍咖啡和甜品時(shí)凹造型的利器,英文書、Kinfolk這樣的文藝雜志也行。為什么不是中文報(bào)紙?學(xué)設(shè)計(jì)的小伙伴都曉得,方塊的中文字體不如西文字體好看啊~你想放《環(huán)球時(shí)報(bào)》也不攔著,攤手。
舊木板:混美食圈的老鐵基本都有舊木板做標(biāo)配。粗糙的、帶著歲月痕跡的紋理和質(zhì)感,對(duì)提升美食的精致感特別具有反差效果。
網(wǎng)紅大理石:營(yíng)造北歐風(fēng)的不二法寶,INS上的家居美食博主基本人手一塊的,能讓照片體現(xiàn)出洗練冷冽的風(fēng)格。
以上元素的混搭使用:這些基本元素可以相互混合搭配出各種風(fēng)格和效果。
動(dòng)態(tài)感:咖啡、牛奶的滴落,Pancake上糖漿的流動(dòng),但凡富有“澆汁、傾倒”屬性的食物
都可以如法炮制,讓照片看起來(lái)很“活”。
人對(duì)某個(gè)事物或者個(gè)體會(huì)有一個(gè)相對(duì)固定的認(rèn)知結(jié)構(gòu),這個(gè)認(rèn)知結(jié)構(gòu)在心理學(xué)里有一個(gè)專有名詞叫“圖式” 。比如我們對(duì)米其林餐廳就有一個(gè)圖式,內(nèi)容包括:知名、優(yōu)異、頂級(jí)主廚、極佳出品、高顏值高逼格……等等。
圖式一旦形成具有相當(dāng)?shù)姆(wěn)定性,這也可以理解很多人看到某張美貌上品的菜品照片會(huì)形容說(shuō):哇!好米其林哦~作為餐營(yíng)者可以善用“圖式”,將餐廳的菜品照片依照米其林餐廳的風(fēng)格來(lái)拍攝,也會(huì)給顧客非常高級(jí)、有品、上檔次的好感。
都說(shuō)細(xì)節(jié)決定成敗。餐廳照片(環(huán)境+菜品)這樣的細(xì)節(jié)在互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的消費(fèi)行為中已經(jīng)是非常重要的項(xiàng),起到吸引新客戶眼光、再將注目轉(zhuǎn)換成消費(fèi)的作用。
餐營(yíng)者們?yōu)椴蛷d找個(gè)好的食物造型師和攝影師吧~
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本文轉(zhuǎn)載自:餐營(yíng)者商院 作者:Bella
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