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韓式口味蘿卜

材料：

原料：

白蘿卜1300克

輔料：

韭菜80克，洋蔥120克，姜絲80克，蒜末50克

調(diào)料：

韓國(guó)辣椒面粗、細(xì)各35克，雪碧120克，韓國(guó)白砂糖150克。

制作∶

1、將蘿卜切成滾刀條，用少量鹽拌勻，去除水份。

2、用清水將蘿卜清洗干凈，去除咸味，控其水份，再將以上輔料攪拌均勻。

3、將控水的蘿卜放入其中攪拌均勻，腌制8到12個(gè)小時(shí)即可。

口味：

入口酸甜略有微辣。 廚師之家cucurakwarungsunda.com

出品人：臻味食藝蔣文龍


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