紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫,完?..
原料:
白蘿卜1300克
輔料:
韭菜80克,洋蔥120克,姜絲80克,蒜末50克
調(diào)料:
韓國辣椒面粗、細(xì)各35克,雪碧120克,韓國白砂糖150克。
1、將蘿卜切成滾刀條,用少量鹽拌勻,去除水份。
2、用清水將蘿卜清洗干凈,去除咸味,控其水份,再將以上輔料攪拌均勻。
3、將控水的蘿卜放入其中攪拌均勻,腌制8到12個小時即可。
口味:
入口酸甜略有微辣。 廚師之家cucurakwarungsunda.com
出品人:臻味食藝蔣文龍
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