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私廚韭香參海參搭配韭菜和肉燥一起炒制，實(shí)屬一種創(chuàng)新

原料：發(fā)好的海參4條，肉臊、韭菜段各50克，菜膽3棵（一切為二）。

調(diào)料：美樂香辣醬20克，美樂黃豆醬油10克，白糖、雞粉各5克，色拉油50克。

制作：

1.將美樂香辣醬制成蓉；海參切成5厘米長的條；菜膽焯水；韭菜下入燒至五成熱的油鍋，放2克美樂黃豆醬油，炒熟墊底裝盤。

2.鍋內(nèi)下水燒開，放剩余的黃豆醬油，放入海參條浸泡2分鐘。

3.鍋內(nèi)下油，燒至五成熱，放入肉臊和美樂香辣醬炒香，放入海參條、韭菜段，下剩余調(diào)料炒香，裝盤，放菜膽圍邊即可。廚師之家cucurakwarungsunda.com

特色：海參搭配韭菜和肉燥一起炒制，實(shí)屬一種創(chuàng)新，高檔原料家常做法儼然成為現(xiàn)如今的流行趨勢(shì)。

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