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蟲草燉遼參

主料:

蟲草2條、海參1條,蟲草花30g輔料:瘦肉30g、雞腿肉30g、菜心1件、海米40g調(diào)料:雞湯、李錦記舊莊蠔油、李錦記鮮蝦鮮特級鮮醬油

制作方法:

1、水發(fā)海參焯水,湯勺上火下入雞湯、海米、李錦記舊莊蠔油、李錦記鮮蝦鮮特級鮮醬油等調(diào)味,大伙燒開打去浮沫后下入海參,改小火煨制后待用;

2、瘦肉、柴雞、蟲草花各30g、蟲草2條、焯水后放入燉盅,加入調(diào)好的雞湯,上屜蒸4小時,把煨好的海參放入燉盅,再蒸40分鐘即可。 廚師之家cucurakwarungsunda.com


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