當前位置：『廚藝大全』->資料正文

煎香黃魚黃魚肉嫩易散，宜慢火燒制

材料：黃魚1條、雞蛋1枚、大蔥8g、雞湯200ml、鹽3g、料酒3ml、水淀粉5ml、油15ml、剁椒5g

做法：

1、黃魚去除魚鱗、魚鰓和內(nèi)臟，清洗干凈。雞蛋在碗中打散。大蔥切絲。

2、中火燒熱鍋中的油至七成熱，將黃魚全身裹上蛋液放入鍋中煎至兩面呈金黃色，加入雞湯、鹽、料酒、剁椒、蔥絲，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜約10分鐘。

3、加入水淀粉收汁即可裝盤。

美食背后的故事

怎么那么的栩栩如生，就好像已經(jīng)準備好了跳龍門？披著被蛋液裝甲的金燦燦的外衣和那彌漫空中的香氣讓我們怎么也不舍得放掉它！放不下，那就吃掉它，把它永遠珍藏在肚子里！廚師之家cucurakwarungsunda.com

小貼士

黃魚肉嫩易散，宜慢火燒制。制作此菜時宜挑選個頭小的魚，這樣更易入味.

該內(nèi)容由用戶「045378288」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗證真實性，請謹慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點、去偽存真、提升資料價值。

廚師之家建議您這樣學習：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費咨詢專家進入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入