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墨魚燉肥腸

材料：

主料：

干墨魚100克，新鮮豬肥腸500克。

配料：

姜片10克。

輔料：

鹽5克，味精2克，雞精5克，菜籽油25克。

制作：

1.把肥腸洗干凈切成段，待用。

2.把干墨魚燒香，放入水里泡發(fā)，洗干凈，切條待用。

3.鍋里放入菜籽油，放入姜片爆香，放入肥腸和干墨魚翻炒。

4.放入高湯加入調(diào)料，下高壓鍋壓制10分鐘即可。

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