紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫桑昝?..
主料:
嫩豆腐
輔料:
油酥豌豆、日本豆腐
調(diào)料:
家鄉(xiāng)味汁(用油酥豆瓣醬,加鮮小米椒圈、青椒圈、香菜末、鹽、醬油和味精調(diào)制的鮮辣味汁)
1、這是一道組合菜式。先把自制的嫩豆腐裝玻璃小盤中,澆上家鄉(xiāng)味汁(用油酥豆瓣醬,加鮮小米椒圈、青椒圈、香菜末、鹽、醬油和味精調(diào)制的鮮辣味汁),再撒上油酥豌豆。
2、把裝有涼拌豆腐的玻璃小盤放大盤中間,周邊圍上蒸過的日本豆腐節(jié),分別擠上一點(diǎn)藍(lán)莓醬即告完成。 廚師之家cucurakwarungsunda.com
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