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酒釀馬蹄

原料：馬蹄200克，酒釀25克，紅櫻桃1顆。

調(diào)料：冰糖250克，鮮陳皮丁5克。
制作：1、將馬蹄去皮洗凈，入沸水大火焯水1分鐘備用。2、凈鍋加250克水燒開，放冰糖，大火燒1分鐘，出鍋自然冷透后加入酒釀、陳皮丁、馬蹄，浸泡2小時，放紅櫻桃點綴即可。
特點：酒釀陳香，入口爽脆。


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