當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

豉香私房兔

材料：

主料：

去皮兔

輔料：

香茅草、白蔻、八角、小茴、香葉、海鮮醬、排骨醬、紅曲米、姜米、蒜米、老干媽豆豉、青紅椒圈

調(diào)料：

鹽、味精、鮮湯、油酥花生、辣椒面、孜然粉、花椒油、香油

做法：

1、把去皮兔治凈，入沸水鍋里汆一水后，再下入用香茅草、白蔻、八角、小茴、香葉、海鮮醬、排骨醬、紅曲米、鹽、味精和鮮湯調(diào)制的鹵水鍋里，鹵30分鐘撈出待用。

2、凈鍋放菜油燒至五六成熱，將鹵好的去皮兔下鍋，炸至外酥，撈出斬成塊裝盤。廚師之家cucurakwarungsunda.com

3、另鍋放紅油，下姜米、蒜米、老干媽豆豉和青紅椒圈炒香，撒入油酥花生、辣椒面、孜然粉，淋花椒油、香油煸香后，起鍋舀在兔塊上，撒上蔥花即成。

該內(nèi)容由用戶「tanyatai」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對此類由用戶上傳的資料無法驗(yàn)證真實(shí)性，請謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入