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家鄉(xiāng)脆蹄

材料：

主料：

豬蹄

輔料：

甜椒、二荊條辣椒

調料：

鹽、味精、雞精、白糖、醋、一品鮮醬油、辣鮮露、美極鮮、花椒油

做法：

1、把豬蹄治凈，然后放入高壓鍋中加底味壓。待取出豬蹄晾涼后，去掉大骨并切成方�。惶鸾酚没馃煤笄卸�，二荊條辣椒切丁，均待用。

2、將豬蹄丁、甜椒丁和二荊條辣椒丁入盆，調入適量鹽、味精、雞精、白糖、醋、一品鮮醬油、辣鮮露、美極鮮和花椒油少許，拌勻即可。廚師之家cucurakwarungsunda.com

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