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傳統(tǒng)紅燒肉

原料：

豬肉1360~1800克、鹽1茶匙、水1杯、姜4片、雪利酒2湯匙、糖半湯匙、醬油半杯

做法：

1、把雪利酒、糖、醬油、鹽按比例與豬肉混合，包上錫箔紙，腌制一小時(shí)。

2、烤箱180°預(yù)熱5分鐘, 220℃烤25分鐘。

貼士：

板栗、慈姑、千張結(jié)、山藥、這些食材都不需要提前調(diào)味，可以和五花肉一起放進(jìn)錫箔紙里，變出板栗燒肉，慈姑燒肉。

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