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女白領(lǐng)做外賣日賣2千多份融資6百萬

2018年03月21日轉(zhuǎn)載自：鉛筆道作者：邵希

內(nèi)容摘要：2013年11月，她決定告別舒適的工作環(huán)境，圍繞美食創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了“Yota”。鮑不會做飯，但她想為白領(lǐng)、尤其是女性烹飪一頓精致、健康的午餐，“因為我自己就是用戶�！毕冉ㄖ行膹N房她一開始想的就是：供應(yīng)鏈、研發(fā)、生...

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2013年11月，她決定告別舒適的工作環(huán)境，圍繞美食創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)辦了“Yota”。鮑不會做飯，但她想為白領(lǐng)、尤其是女性烹飪一頓精致、健康的午餐，“因為我自己就是用戶�！�

先建中心廚房

她一開始想的就是：供應(yīng)鏈、研發(fā)、生產(chǎn)三者都要深度掌控。2014年上半年，項目進(jìn)入籌備階段，她在酒仙橋建立了300平方米的生產(chǎn)中心，作為烹飪廚房。

早上6點，原材料送達(dá)酒仙橋，廚師加工生產(chǎn)。早期的原材料來自附近的蔬菜基地、肉類批發(fā)商等�！岸谄渌锌觳椭�，食材都是冷凍、長期存放的�！�

她把自己當(dāng)成用戶，最初打造的是纖體和美顏兩個系列的套餐，包括：前菜、主菜、主配、配菜以及主食和粗糧、飲品。每份套餐價格是49元。

最早的用戶從寫字樓掃樓而來

鮑拿著宣傳單在國貿(mào)財富中心連掃三棟樓，她告訴白領(lǐng)們，自己創(chuàng)辦了一個外送美食品牌，從纖體和美顏出發(fā)，提供營養(yǎng)豐富、低脂低熱量的餐飲。當(dāng)她打開餐盒時，最有引流效果。附近的白領(lǐng)都會圍上來，“像個精美禮物盒，讓辦公室小轟動一圈�！�

6月，“Yota”上線，已有百余名用戶，在國貿(mào)的核心商圈配送。

從酒仙橋到國貿(mào)商圈，距離至少10公里�！皠e人送餐都是兩三公里，但我們那么遠(yuǎn)，沒有哪家公司愿意配送�！庇谑�，她想到一種特殊的配送方式：大型車輛先從生產(chǎn)中心開往各個樓宇，再由快遞公司完成最后一公里�！耙驗榭爝f員是最熟悉各個樓宇的電梯與高峰期�！�

她與順豐速運談好合作，配送價格是每單4元。但快遞員常常一只手拿快遞，一只手拿餐盒，效果并不理想�！跋胱屗麄兣宕靼资痔祝茈y做到。甚至有的快遞員為了找快件，就把餐盒隨便放置就走了�！�

即便如此，口碑開始彰顯。一位喜歡“Yota”的用戶在線上訂了很多份餐，分別送給自己的家人、朋友，其中有男性、女性、老人、小孩，她用心地選擇了不同的食材。但因為當(dāng)時的配送能力有限，用戶的心意只實現(xiàn)了一半。

上線1個月后，險峰華興找上門來。鮑殫恒獲得了107萬天使投資。

讓用戶持續(xù)消費，增加“托管”式訂餐

價格和品類是用戶頗有微詞的地方。鮑將定價下調(diào)至39元，“用戶反饋，49元價格是物有所值，但作為午餐，是不太可能持續(xù)的選擇�！睘榱俗層脩舫掷m(xù)訂餐，她增加了“托管”的方式，即預(yù)約1周價格約為29元，預(yù)約1個月更低。

兼顧口味，鮑陸續(xù)增加了粵菜、川菜、淮揚菜等地方菜系。2014年下半年來，“Yota”積累了前菜、主配菜、湯羹、點心等6000多款單品。

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本文轉(zhuǎn)載自：鉛筆道作者：邵希