黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
黃金土豆餅,一款備受大眾喜愛(ài)的街頭美食,外表酥脆、內(nèi)里軟糯、營(yíng)養(yǎng)美味、價(jià)格實(shí)惠,憑借低成本、...
6年前,英子懷抱著1歲半的女兒,眼睜睜的看著自家房子被強(qiáng)拆,呆立在廢墟邊欲哭無(wú)淚,一夜之間,家就這樣沒(méi)有了,但這并沒(méi)有讓英子一家放棄生活,拿著銀行卡上僅剩的三萬(wàn)塊存款,英子決定跟老公商量,我們從新開(kāi)始吧!
為了生存,用愛(ài)好開(kāi)了一家甜品店
英子告訴我,她一直熱愛(ài)廚房和烘焙,一開(kāi)始只烤給自己的先生吃,也就是那時(shí),有了芝士青年熱賣(mài)的榴蓮芝士蛋糕。后來(lái)有了寶寶,因?yàn)閷殞殞?duì)牛奶過(guò)敏,英子就在寶寶開(kāi)始吃輔食的時(shí)候做低乳糖的芝士蛋糕,就連朋友們也都愛(ài)上了這個(gè)味道。
于是英子就和發(fā)小開(kāi)了一家專(zhuān)賣(mài)芝士蛋糕的甜品店,地點(diǎn)就在南鑼鼓巷,取名叫芝士青年。這個(gè)15平方米的小屋,是英子夢(mèng)開(kāi)始的地方,沒(méi)有它也就沒(méi)有后來(lái)的“起司家”。直到現(xiàn)在,在起司家二樓的最里面,還設(shè)置了一個(gè)芝士青年的“縮影”,既是懷念,也是在時(shí)刻提醒自己,不忘初心。
英子是土生土長(zhǎng)的北京人,所以最初的“芝士青年”也選擇了北京味極濃的南鑼鼓巷。
曾經(jīng)的芝士青年,如今已是英子最重要的創(chuàng)業(yè)回憶
在當(dāng)時(shí),英子跟發(fā)小兩個(gè)人都沒(méi)有什么經(jīng)營(yíng)理念,就是一心想把蛋糕做好,讓更多的人喜歡,并能給她們帶來(lái)一筆維生的收入就可以了。店里所有的蛋糕都是英子的“家庭配方”,“我不敢保證每個(gè)人都會(huì)喜歡吃我的蛋糕,但至少我可以保證我給家人的都是最好的,現(xiàn)在我把它拿出來(lái)跟大家一起分享!庇⒆诱f(shuō)。
這是英子一直不愿刪去的照片,那是它在為自己的芝士夢(mèng)奮斗著
雖然有很多人不認(rèn)同“把愛(ài)好當(dāng)成事業(yè)來(lái)做”,但對(duì)英子來(lái)說(shuō),你做一件事,首先你要愛(ài)它,才有可能做好。
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本文轉(zhuǎn)載自:掌柜攻略
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