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當開店遇上“二房東”:日營業(yè)額2萬的店,我就這樣失去了

2018年03月21日  轉載自:餐飲老板內參

第2頁(共2頁):當開店遇上“二房東”:日營業(yè)額2萬的店,我就這樣失去了[2]

內容摘要:得不從中抽離。餐飲水很深,社會這水更深?到,成都轟炸大魷魚的引進者。從日營業(yè)額只有一二百到超過2萬,前途一片光明之下,他卻突然選擇了離開。♨餐飲老板內參李嬌發(fā)于成都日營業(yè)額從200到2萬,他這樣逆轉...
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|一分貴人|

遇上熱心的二房東

前面說過,做生意“三分能耐,六分運氣”,還有一句,“一分貴人相助”。

康健初到成都時,大事小情都找不到一個幫得上忙的朋友。而隔壁冒菜的老板,也是二房東,從生活到生意上都給予了康健無比的關懷與幫助。

比如,可能欺負康健是外地人,收垃圾的大爺總是故意將垃圾堆在他店門口,大樓電工百般刁難不肯給修改電路?到《啻味Y貌溝通甚至給出好處都沒有作用,二房東出面只一次便輕松解決。

又比如,康健有比較嚴重的鼻炎,一直無法治愈。二房東帶他去看了一個老中醫(yī),一兩服藥便治好了。這件事,讓康健覺得二房東已經(jīng)拿自己當親人了,一定要知恩圖報。

于是,他將二房東視作自己的貴人,甚至親人。卻也為此后種種埋下了伏筆。

貴人變仇敵,他這樣失去了自己的店

曾經(jīng)的貴人,后來的仇敵

|錯誤一|

缺乏競爭意識,為他人做嫁衣

看到康健的生意比較好,二房東的小叔子和她本人,先后都想在春熙路開同樣的店。

康健深知轟炸大魷魚爆發(fā)力強但生命力不強,多店經(jīng)營會拉低盈利點。但出于知恩圖報,他完全沒有考慮競爭問題,反而盡力幫助他們。

要時刻保持競爭意識

由于進貨不易,二房東和小叔子都是每天依據(jù)銷售量從康健那兒取貨,毫無囤貨風險。

康健給出的貨品價格,也僅是加入了運輸成本和凍庫費用。

并且對外宣稱他們都是自己的分店,不需再進行額外的廣告宣傳。

后期,小叔子的生意跟康健相差無幾,二房東因不聽康健建議選址失誤而生意不好。

此時,二房東突然要求康健斷掉小叔子的貨?到深^為難、良心難安,于是犯下了自己最大的錯誤——將供貨商介紹給了小叔子。

|錯誤二|

“親”兄弟算了一本糊涂賬

介紹完供貨商,小叔子有了自己的進貨渠道,而二房東依然從康建處取貨。

只是二房東以自己生意不好為由,不斷延長付貨款給康健的時間,從日結到周結再到無限期。積壓的貨款,沒有寫過任何收據(jù)和欠條。

到最后翻臉時,貨款積壓已經(jīng)超過10萬元。

|錯誤三|

缺乏法律意識,租房合同有陷阱

做餐飲也要和法律打交道

二房東積壓的貨款,沒有寫過任何收據(jù)和欠條。

不僅如此,2015年4月,二房東提出要康健在合同還有半年到期的情況下搬走,并且只愿意賠償500元的違約金。

康健驚呆了,但是他沒有任何反抗的機會。當時簽訂店鋪合同、賠償條款時,自己沒有仔細查看,如今完全只能聽之任之。

最終,康健無奈選擇了離開。

他也曾憤憤不平,好在,他相信“大起大落遠勝過不起不落,我今天能承受多少,明天就能享受多少”。他也希望自己栽過的坑,能給后來人一些警示。

統(tǒng)籌:張琳娟|編輯:閆太然|視覺:陳曉月

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本文轉載自:餐飲老板內參

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