青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版)配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版,與紅湯版相比,青一色毛血旺湯汁不凝固,吃起來沒有油膩之感...
1.高端市場打不開。受國家政策等影響,高端市場和民眾距離太遠,無法和O2O接軌,高端市場主要講求精而不在多,所以餐飲O2O提供的人流量完全沒作用。
2.低端市場用不上。地域性差異導致餐飲小店是無法在餐飲O2O上獲得太多好處的,畢竟局限于周邊,而周邊幾乎都是熟客,但是這種小店分布最多利潤最高,攻克不了就等于浪費。
3.餐飲O2O能實際進入的市場很小,這是導致很多餐飲人眼熱也只能觀望的原因之一。
餐飲O2O需要改變:完善O2O平臺體驗模式
從餐飲人對O2O的各種意見和評價看來,餐飲O2O如果想要更加深入的融入餐飲業(yè),就勢必需要有所改變。中國吃網(wǎng)·綠滿家餐飲咨詢專家表示,如今很多餐飲人還是把互聯(lián)網(wǎng)當成一個花錢投入做廣告買客源的廣告平臺而已,服務精細化很重要,能把單純的引流變?yōu)橐罆r間、地點、消費者需求的精準引流,甚至最好能幫助餐飲企業(yè)實現(xiàn)點菜、結(jié)算、售后調(diào)查等一系列工作,目前看來目標還很遠。而要想真正實現(xiàn)餐飲O2O,可以考慮先做好幾個方面:
1、平臺搭建之前考慮建立一個完善的ERP系統(tǒng),線上線下使用統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫。
2、建立一個O2O網(wǎng)站,網(wǎng)站承擔用戶資訊、訂餐、反饋、兌換、支付等功能,保證企業(yè)在用戶工作、在家時間與用戶進行溝通、互動。
3、開發(fā)一個手機APP,APP具有位置搜索、訂餐、點餐、手機支付等功能,保證在用戶上下班、餐廳吃飯等碎片化時間段里企業(yè)能與用戶進行溝通、互動。
4、建立一套積分體系,用積分打通網(wǎng)站、APP以及餐廳,增加線上與線下的互通點,提高整個平臺的互動性。
5、應用二維碼、NFC、LBS等最新移動互聯(lián)網(wǎng)技術來完善支付體系,提高整個服務的便利性。例如用戶在網(wǎng)站訂餐并支付后平臺會以短信或者APP站內(nèi)信的方式發(fā)送給用戶一個二維碼,用戶憑此二維碼即可在餐廳享受餐點;在餐廳的菜單上加入nfc標簽,用戶手機碰觸即可自動點餐等等。
6、整個平臺需注重誠信、效率和用戶體驗,這些是決定O2O模式成敗的關鍵。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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