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如何留住有價(jià)值的客戶

2018年03月13日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:對(duì)客戶個(gè)性化需求有一定了解之后,可以逐步進(jìn)行一些針對(duì)性的促銷,挖掘客戶消費(fèi)需求。比如,每周查詢到本周有哪些客人過生日或其他紀(jì)念日,根據(jù)客人的價(jià)值排行進(jìn)行相應(yīng)關(guān)懷,如送鮮花、生日蛋糕、壽面等?蛻舻纳...
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        對(duì)客戶個(gè)性化需求有一定了解之后,可以逐步進(jìn)行一些針對(duì)性的促銷,挖掘客戶消費(fèi)需求。比如,每周查詢到本周有哪些客人過生日或其他紀(jì)念日,根據(jù)客人的價(jià)值排行進(jìn)行相應(yīng)關(guān)懷,如送鮮花、生日蛋糕、壽面等?蛻舻纳、結(jié)婚紀(jì)念日客房、公司客戶的公司成立日、舉辦活動(dòng)等,提前通過各種方式(電話、拜訪、電子郵件等)關(guān)心客戶、拜訪客戶。餐廳為了吸引客戶,保持客戶的新鮮感,需要經(jīng)常創(chuàng)新菜品,舉辦美食節(jié)活動(dòng),如“海鮮美食節(jié)”利用客戶關(guān)系模塊自動(dòng)搜索出喜歡海鮮的客戶名單,發(fā)送邀請(qǐng)函、傳真,這樣做成本很低,但針對(duì)性很強(qiáng),事半功倍。


        根據(jù)客戶消費(fèi)額、消費(fèi)次數(shù)、人均消費(fèi)、利潤(rùn)額數(shù)據(jù),餐廳營(yíng)銷人員可以分析價(jià)值上升客戶、價(jià)值下降客戶,可通過預(yù)定電話(手機(jī)號(hào)碼)分析來就餐5次以上但還未發(fā)展為會(huì)員的客戶名單,在下次客戶來就餐時(shí)可由餐廳經(jīng)理主動(dòng)關(guān)懷,索取客戶資料,發(fā)展成會(huì)員。而通過分析客戶就餐頻率變化,對(duì)于價(jià)值下降客戶和客戶流失分析,是客戶流失前的報(bào)警。餐廳應(yīng)采取補(bǔ)救措施找出原因,留住客戶,特別是那些有重要價(jià)值的客戶。

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