紅燒肉獨(dú)家秘制版旺銷招牌菜制作技術(shù)視頻教程
這款紅燒肉作為每桌必點(diǎn)的招牌菜使用了最為質(zhì)樸的食材及原料,采用獨(dú)特?zé)萍挤ň呐胫贫,完?..
三杯雞:“三杯”是中國(guó)傳統(tǒng)烹調(diào)的一種調(diào)味,現(xiàn)在的三杯系列菜品非常豐富,有葷有素。菜品起源中國(guó)江西寧都,是一名獄卒為紀(jì)念文天祥創(chuàng)作。最初的三杯是三杯米酒,雞肉酥爛酒香迷人。后經(jīng)廚師改良一杯甜米酒、一杯香油、一杯醬油三杯調(diào)料煨制。三杯雞是江西寧都名菜,但是真正把三杯雞做出名氣的卻是臺(tái)灣菜館。淺淺的沙煲,悠悠的酒香,熾熱的醬紅色,喚起食者對(duì)親人的多少思念,與其說(shuō)吃的是菜不如說(shuō)吃“情”。
三杯雞
原料:雞肉500克。
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