當(dāng)前位置：『資訊文摘』->文章正文

粉嫩的粉色蛤蟆咕咚兒，漂亮又好吃

2018年03月08日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

第2頁(yè)（共2頁(yè)）：粉嫩的粉色蛤蟆咕咚兒，漂亮又好吃[2]

內(nèi)容摘要：蛤蟆咕咚兒是我們家鄉(xiāng)很有名的一道小吃，每年夏天大街小巷都可以看到叫賣蛤蟆咕咚兒的身影！可見(jiàn)我們家鄉(xiāng)人對(duì)蛤蟆咕咚兒的鐘愛(ài)！小時(shí)候媽媽也經(jīng)常給我們做了吃！今天我在媽媽的做法上做了一點(diǎn)兒改良，用紅莧菜汁兒代...

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅老濟(jì)南把子肉正宗原汁燉牛肉涼皮商用教程果香雞柳棒正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典夜市新寵芝士黃金薯網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯正宗臺(tái)灣鹵肉飯可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞醬香米線鍋巴土豆香辣肉醬面/米線臺(tái)灣牛肉面單縣羊肉湯襄陽(yáng)牛肉面楊國(guó)富麻辣燙秘制紅燒肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯千里香餛飩棗莊辣子雞重慶麻辣魚(yú) 牛雜湯淮南牛肉湯麻辣香鍋過(guò)橋米線/砂鍋米線土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

11.調(diào)小火慢慢的邊加熱邊攪動(dòng)�。ù蟾乓獢噭�(dòng)2分鐘左右�。�
12.直到粉糊變的透明粘稠就可以關(guān)火了！
13.準(zhǔn)備半盆涼水備用！
14.漏蛤蟆咕咚兒的工具～漏瓢！洗凈備用！
15.把粉糊倒進(jìn)漏瓢里，用勺子使勁兒向下按壓！
16.一個(gè)個(gè)憨態(tài)可掬的小蝌蚪形狀的蛤蟆咕咚兒就魚(yú)貫落入盆中！
17.做好的蛤蟆咕咚兒要換三到五遍涼水，讓蛤蟆咕咚兒快速的冷卻！也可以用冰塊來(lái)降溫！
18.做好的蛤蟆咕咚兒！很爽滑Q彈！
19.用蒜泥，新鮮的花椒碎，雞精，鹽，香醋，香油，生抽，涼開(kāi)水，花椒油，辣椒油拌勻調(diào)成料汁兒
20.干酸菜提前泡發(fā)，鍋中倒入適量油，加入生姜，蒜瓣，花椒，辣椒炒香，加入泡發(fā)好的干酸菜炒出香味后加入適量的開(kāi)水煮開(kāi)后，加入適量的鹽，雞汁湯調(diào)料，雞精調(diào)味即可！
21.用漏勺撈一碗蛤蟆咕咚兒，加入料汁兒，荊芥和干酸菜汁兒就可以吃啦！
22.不喜歡吃酸辣的，可以和紅糖水一起吃，甜甜的也很棒哦！

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：今日頭條

該文章共2頁(yè)

第1頁(yè)：粉嫩的粉色蛤蟆咕咚兒，漂亮又好吃
第2頁(yè)：粉嫩的粉色蛤蟆咕咚兒，漂亮又好吃[2]【當(dāng)前所在頁(yè)】

轉(zhuǎn)載該文章目的在于傳遞更多信息，如不同意轉(zhuǎn)載或涉及版權(quán)、內(nèi)容等問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)與本站聯(lián)系，以便可以立即刪除；我們對(duì)文中觀點(diǎn)保持中立，不對(duì)所包含內(nèi)容的準(zhǔn)確性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保證，僅作參考。

收藏到書架分享文章賺收入