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自制麻辣香鍋真過癮!老公說要再少點(diǎn)油更好了!親們來支個(gè)招吧!

2018年03月07日  轉(zhuǎn)載自:今日頭條
內(nèi)容摘要:麻辣香鍋好吃,里面的食材可以隨自己的喜好添加。少許的肉片,加上時(shí)令蔬菜,在家里也可以做出麻辣誘惑的香鍋來。今天我做的這個(gè)麻辣香鍋,選用了最常見的食材:土豆、洋蔥、胡蘿卜、大白菜、油麥菜,還有四個(gè)陽臺上...
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麻辣香鍋好吃,里面的食材可以隨自己的喜好添加。少許的肉片,加上時(shí)令蔬菜,在家里也可以做出麻辣誘惑的香鍋來。

今天我做的這個(gè)麻辣香鍋,選用了最常見的食材:土豆、洋蔥、胡蘿卜、大白菜、油麥菜,還有四個(gè)陽臺上種的小青椒。調(diào)料用的現(xiàn)成的COOK100麻辣香鍋料。有了它,這香鍋?zhàn)龅谜媸怯挚煊诌^癮!

炒這個(gè)香鍋需要分次將食材炒熟,最后再混在一起,因此相對于平時(shí)炒菜來說,這鍋菜用了很多的油,前前后后差不多有100克了。當(dāng)然,到最后這油也都沉底了,雖然沒怎么吃進(jìn)肚子里,但是都給倒掉了,也是一種浪費(fèi)吧。

所以做完后,老公和兒子給的評價(jià)是:很香,但有點(diǎn)油兒了!能不能想個(gè)招兒別這么油。

哦哦!我也想又省力又不多放油?赐晡易龅,我希望看官們也給我支個(gè)招兒吧!

材料: 土豆兩個(gè),胡蘿卜一根,洋蔥一個(gè),小青椒四個(gè),大白菜半棵,油麥菜一把,大蔥一根,鮮姜一小塊,香蔥兩根,COOK100香鍋料35克(可以根據(jù)口味調(diào)整),植物油適量

制作過程:

1. 帶皮五花肉清洗干凈;

2. 切成薄薄的大片;

3. 所有食材準(zhǔn)備好,清洗干凈;

4. 土豆、胡蘿卜切片,洋蔥切絲,青椒切塊,大蔥切段,姜切片;

5. 白菜切大塊,油麥菜切段;

6. 鍋中倒入適量的植物油;

7. 將五花肉片倒入鍋中;

8. 炒熟,先盛出,備用;

9. 鍋中留底油,將胡蘿卜片、土豆片倒入鍋中,煸炒到9成熟,不要太爛,否則影響外觀和口感,盛出,備用;

10. 鍋中再倒入少許油,將洋蔥絲和青椒塊同入鍋中炒至8成熟,盛出;

11. 鍋中留底油,入白菜和油麥菜,翻炒斷生,然后盛出,備用;

12. 鍋中倒少許油,將大蔥、小蔥、姜片入鍋中,煸炒出香味;

13. 根據(jù)口味倒入適量的麻辣香鍋料;

14. 煸炒出香味,如果太干,可將肉片中的油水湯汁倒入鍋中煸炒;

15. 將炒好的肉片、土豆片、胡蘿卜片倒入鍋中,翻炒均勻;

16. 再倒入炒好的白菜、油麥菜,翻炒均勻;

香噴噴地來上一盆,葷素搭配,全有了!麻辣誘惑,實(shí)在太香啦!

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本文轉(zhuǎn)載自:今日頭條

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