自制麻辣香鍋真過癮！老公說要再少點(diǎn)油更好了！親們來支個(gè)招吧！

2018年03月07日轉(zhuǎn)載自：今日頭條

內(nèi)容摘要：麻辣香鍋好吃，里面的食材可以隨自己的喜好添加。少許的肉片，加上時(shí)令蔬菜，在家里也可以做出麻辣誘惑的香鍋來。今天我做的這個(gè)麻辣香鍋，選用了最常見的食材：土豆、洋蔥、胡蘿卜、大白菜、油麥菜，還有四個(gè)陽臺上...

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麻辣香鍋好吃，里面的食材可以隨自己的喜好添加。少許的肉片，加上時(shí)令蔬菜，在家里也可以做出麻辣誘惑的香鍋來。

今天我做的這個(gè)麻辣香鍋，選用了最常見的食材：土豆、洋蔥、胡蘿卜、大白菜、油麥菜，還有四個(gè)陽臺上種的小青椒。調(diào)料用的現(xiàn)成的COOK100麻辣香鍋料。有了它，這香鍋?zhàn)龅谜媸怯挚煊诌^癮！

炒這個(gè)香鍋需要分次將食材炒熟，最后再混在一起，因此相對于平時(shí)炒菜來說，這鍋菜用了很多的油，前前后后差不多有100克了。當(dāng)然，到最后這油也都沉底了，雖然沒怎么吃進(jìn)肚子里，但是都給倒掉了，也是一種浪費(fèi)吧。

所以做完后，老公和兒子給的評價(jià)是：很香，但有點(diǎn)油兒了！能不能想個(gè)招兒別這么油�。�

哦哦！我也想又省力又不多放油�？赐晡易龅�，我希望看官們也給我支個(gè)招兒吧！

材料: 土豆兩個(gè)，胡蘿卜一根，洋蔥一個(gè)，小青椒四個(gè)，大白菜半棵，油麥菜一把，大蔥一根，鮮姜一小塊，香蔥兩根，COOK100香鍋料35克（可以根據(jù)口味調(diào)整），植物油適量

制作過程：

1．帶皮五花肉清洗干凈；

2．切成薄薄的大片；

3．所有食材準(zhǔn)備好，清洗干凈；

4．土豆、胡蘿卜切片，洋蔥切絲，青椒切塊，大蔥切段，姜切片；

5．白菜切大塊，油麥菜切段；

6．鍋中倒入適量的植物油；

7．將五花肉片倒入鍋中；

8．炒熟，先盛出，備用；

9．鍋中留底油，將胡蘿卜片、土豆片倒入鍋中，煸炒到9成熟，不要太爛，否則影響外觀和口感，盛出，備用；

10．鍋中再倒入少許油，將洋蔥絲和青椒塊同入鍋中炒至8成熟，盛出；

11．鍋中留底油，入白菜和油麥菜，翻炒斷生，然后盛出，備用；

12．鍋中倒少許油，將大蔥、小蔥、姜片入鍋中，煸炒出香味；

13．根據(jù)口味倒入適量的麻辣香鍋料；

14．煸炒出香味，如果太干，可將肉片中的油水湯汁倒入鍋中煸炒；

15．將炒好的肉片、土豆片、胡蘿卜片倒入鍋中，翻炒均勻；

16．再倒入炒好的白菜、油麥菜，翻炒均勻；

香噴噴地來上一盆，葷素搭配，全有了！麻辣誘惑，實(shí)在太香啦！

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