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巴塞羅那博蓋利亞菜市場(chǎng)，攤主的信仰是美食

2018年02月04日轉(zhuǎn)載自：國(guó)家地理中文網(wǎng) 作者：發(fā)條獅子

內(nèi)容摘要：西班牙詩(shī)人費(fèi)德里戈·加西亞·洛爾卡這樣寫道：“蘭布拉大道是世界上唯一我希望永遠(yuǎn)不會(huì)結(jié)束的街道�！倍鴮�(duì)在這條大道上游走的絕大多數(shù)人而言，恐怕他們會(huì)說(shuō)：“博蓋利亞是世界上唯一我希望永遠(yuǎn)營(yíng)業(yè)的市集。”博蓋利...

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西班牙詩(shī)人費(fèi)德里戈·加西亞·洛爾卡這樣寫道：“蘭布拉大道是世界上唯一我希望永遠(yuǎn)不會(huì)結(jié)束的街道。”而對(duì)在這條大道上游走的絕大多數(shù)人而言，恐怕他們會(huì)說(shuō)：“博蓋利亞是世界上唯一我希望永遠(yuǎn)營(yíng)業(yè)的市集�！�

博蓋利亞市場(chǎng)大門

這是一處無(wú)法預(yù)想的美食天堂。任何對(duì)于美食的盼望都最終會(huì)化為心滿意足的口腹慰籍，以至于拍著圓滾滾的肚皮和自己約定，第二天早起后的第一件事就是回到這里。這里又是一處讓你的所有感官都放大十倍的所在，視覺(jué)、嗅覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、味覺(jué)等等仿佛都被施了魔法，感覺(jué)自己進(jìn)入一個(gè)活色生香的世界，一心想著如何縱容自己投入對(duì)美食的頂禮膜拜。

在人潮涌動(dòng)的蘭布拉大街（La Ramble），隔著很遠(yuǎn)就能望見(jiàn)博蓋利亞市場(chǎng)（La Boqueria）的金屬屋頂在陽(yáng)光下熠熠生輝，熱情地招呼四方來(lái)客進(jìn)入這處饕餮者的圣殿。屋頂?shù)膲勖^(guò)一百歲，然而，這個(gè)市場(chǎng)的前身可以追溯至1217年。當(dāng)時(shí)的商販為了避稅，聚集在城門外擺置了些案臺(tái)售賣肉食。兩百多年后，這里漸漸形成了一個(gè)豬肉售賣市場(chǎng)，當(dāng)時(shí)被稱為Mercat Bornet。

到了18世紀(jì)，隨著被稱為“流浪者大街”的蘭布拉大道漸漸熱鬧起來(lái)，市場(chǎng)也煥發(fā)了生機(jī)。更多的商人涌來(lái)擺攤做買賣，引發(fā)了和舊有商鋪店主的爭(zhēng)執(zhí)。城市管理者認(rèn)為這實(shí)在有礙觀瞻，索性將其遷址，作為當(dāng)時(shí)Placa Nova市場(chǎng)的一部分，集中交易羊肉，這也是博蓋利亞這個(gè)名稱的由來(lái)（加泰羅尼亞語(yǔ)中boc的意思是“羊”）。

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