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巴塞羅那博蓋利亞菜市場,攤主的信仰是美食

2018年02月04日  轉(zhuǎn)載自:國家地理中文網(wǎng) 作者:發(fā)條獅子
內(nèi)容摘要:西班牙詩人費德里戈·加西亞·洛爾卡這樣寫道:“蘭布拉大道是世界上唯一我希望永遠不會結(jié)束的街道!倍鴮υ谶@條大道上游走的絕大多數(shù)人而言,恐怕他們會說:“博蓋利亞是世界上唯一我希望永遠營業(yè)的市集。”博蓋利...
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西班牙詩人費德里戈·加西亞·洛爾卡這樣寫道:“蘭布拉大道是世界上唯一我希望永遠不會結(jié)束的街道!倍鴮υ谶@條大道上游走的絕大多數(shù)人而言,恐怕他們會說:“博蓋利亞是世界上唯一我希望永遠營業(yè)的市集!

博蓋利亞市場大門

這是一處無法預(yù)想的美食天堂。任何對于美食的盼望都最終會化為心滿意足的口腹慰籍,以至于拍著圓滾滾的肚皮和自己約定,第二天早起后的第一件事就是回到這里。這里又是一處讓你的所有感官都放大十倍的所在,視覺、嗅覺、聽覺、味覺等等仿佛都被施了魔法,感覺自己進入一個活色生香的世界,一心想著如何縱容自己投入對美食的頂禮膜拜。

在人潮涌動的蘭布拉大街(La Ramble),隔著很遠就能望見博蓋利亞市場(La Boqueria)的金屬屋頂在陽光下熠熠生輝,熱情地招呼四方來客進入這處饕餮者的圣殿。屋頂?shù)膲勖^一百歲,然而,這個市場的前身可以追溯至1217年。當時的商販為了避稅,聚集在城門外擺置了些案臺售賣肉食。兩百多年后,這里漸漸形成了一個豬肉售賣市場,當時被稱為Mercat Bornet。

到了18世紀,隨著被稱為“流浪者大街”的蘭布拉大道漸漸熱鬧起來,市場也煥發(fā)了生機。更多的商人涌來擺攤做買賣,引發(fā)了和舊有商鋪店主的爭執(zhí)。城市管理者認為這實在有礙觀瞻,索性將其遷址,作為當時Placa Nova市場的一部分,集中交易羊肉,這也是博蓋利亞這個名稱的由來(加泰羅尼亞語中boc的意思是“羊”)。

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本文轉(zhuǎn)載自:國家地理中文網(wǎng) 作者:發(fā)條獅子

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