一群70歲老外婆無(wú)所事事就開(kāi)了家小餐館 結(jié)果火爆紐約

土亢妹在英國(guó)念書(shū)的時(shí)候，最不能忍的就是“英國(guó)料理”。

當(dāng)然，傳說(shuō)中的仰望星空這也太不家常了，土亢妹在英國(guó)基本沒(méi)見(jiàn)到過(guò)。

最常見(jiàn)的確實(shí)是英國(guó)“國(guó)菜”fish and chips  炸魚(yú)薯?xiàng)l。除了這個(gè)，餐廳通常會(huì)連帶著賣(mài)各種羊排、牛排、披薩、沙拉、漢堡、炸雞……

另一大特色就是傳統(tǒng)英式早餐：培根、烤腸、雞蛋、黃豆、西紅柿  �；�本搭配就是下圖這樣，有時(shí)候土亢妹起得晚了，吃這樣一頓豐盛的早餐直接就當(dāng)午飯了。不過(guò)，早上吃這么多肉實(shí)在太油膩了…

偶爾吃一次感覺(jué)還可以

一開(kāi)始吃英國(guó)菜的時(shí)候，你會(huì)覺(jué)得：咦，吃起來(lái)還可以吧，也沒(méi)有傳說(shuō)中那么黑暗。

然而！當(dāng)你每天都得吃這些（在學(xué)校里吃最多的還是三明治和Subway），你就會(huì)瘋狂地想回國(guó)吃中國(guó)菜！因?yàn)樾迈r感一過(guò)，真的很膩歪！  

總之，這些和我國(guó)的回鍋肉魚(yú)香肉絲東坡肘子水煮肉片宮保雞丁麻婆豆腐西湖醋魚(yú)鹽水鴨…

根！本！不！能！比！  

我大中華美食料理最棒！

英國(guó)的中餐館還是不少的，所以為了改善伙食，土亢妹也會(huì)去中餐館安慰一下“思鄉(xiāng)心切”的胃。

但是，不管中餐館做的有多好吃（英國(guó)好吃的中餐館并不算少），我最想念的，還是家里的味道、外婆的手藝。  

那些在外地漂泊的游子們，如果能吃到一頓味道像極了外婆菜的味道，相比會(huì)感動(dòng)到熱淚盈眶吧。

愛(ài)諾特卡（Enoteca Maria  ）是一家位于紐約的意大利餐廳，不一樣的是，你在這里找不到哪怕一位受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的廚師。

來(lái)到后廚，竟然是幾位年長(zhǎng)女性在一絲不茍地烹飪菜肴。她們的身材微發(fā)福，而且都是六七十歲的奶奶輩人物。

“我沒(méi)有做過(guò)廚師啦，以前只是在家里給兒子孫女做做飯。”這位老奶奶動(dòng)作嫻熟地?cái)傦�，撒醬料，“這個(gè)做法可是我的外婆教給我的，祖?zhèn)髅胤�，絕不外傳，哈哈�！�

事實(shí)上，在廚房里忙前忙后的這些老奶奶們，全都是“別人家的外婆”  。她們沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)訓(xùn)練，為家人們做了幾十年的家常菜，來(lái)到愛(ài)諾特卡餐廳，也只是像在家里那樣做菜，但是客人們卻格外喜歡。

“感覺(jué)像嘗到了家里的味道�！�

“很好吃，和我外婆做的有點(diǎn)像�！�

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本文轉(zhuǎn)載自：微信號(hào)：都是坑 作者：土亢妹

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