青一色毛血旺(傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級(jí)版)配方做法視頻教程
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|分解|餐飲品牌如何做出一場(chǎng)城市級(jí)營(yíng)銷
餐飲品牌做出一場(chǎng)城市級(jí)營(yíng)銷主要分三點(diǎn)。
緊傍熱點(diǎn),掐準(zhǔn)時(shí)間
借勢(shì)營(yíng)銷這個(gè)詞對(duì)于餐飲老板來(lái)說(shuō)并不陌生,現(xiàn)在在餐飲行業(yè)也興起了跨界借勢(shì)的風(fēng)。
然而社交媒體從微博到微信公號(hào)、朋友圈的勢(shì)能,紅極一時(shí)之后快速消減,朋友圈也在淪為廣告圈。如今興起的直播,又處在百團(tuán)混戰(zhàn)局面,效果不明顯。
面對(duì)媒介的過(guò)度分中心化、傳播圈層化的格局,剩下最好的辦法就是策劃強(qiáng)事件,制造傳播點(diǎn)。通過(guò)強(qiáng)事件,擊穿各路幼、新、老媒介,實(shí)現(xiàn)最大化的傳播影響。
李子壩梁山雞和祿鼎記的成功就是巧借了事件和時(shí)間的“勢(shì)”。因?yàn)樯钤诔鞘兄械娜,與城市都有著強(qiáng)烈的情感和利益關(guān)聯(lián)。
每到這個(gè)點(diǎn)上,各路主流媒體,利用各種媒介渠道,都會(huì)不約而同且有儀式感的報(bào)道當(dāng)期的熱點(diǎn)。城市事件的“勢(shì)”被蓄積,“自來(lái)水”式必成公眾注意點(diǎn)。
連接社群,共享分包
如果能利用地方社區(qū)傳播,品牌營(yíng)銷就會(huì)事半功倍。
其實(shí)各位餐飲老板也想過(guò)利用地方社區(qū)的傳播來(lái)進(jìn)行品牌事件營(yíng)銷。但是在如今地方社區(qū)的規(guī)模不斷壯大,拉攏社區(qū)做營(yíng)銷的成本越來(lái)越高的現(xiàn)狀下,是否能低成本的“引誘”他們自投羅網(wǎng)?
李子壩梁山雞創(chuàng)始人何曲認(rèn)為,在強(qiáng)事件的驅(qū)動(dòng)下,采用共享分包的方式就能夠最大程度的吸引社群。
李子壩梁山雞在這次營(yíng)銷事件中就采用了這樣的方式。
這次活動(dòng),李子壩梁山雞組織了上千人參與,沒(méi)有花一分錢。除了解放碑地標(biāo)外,其余10大地標(biāo)全是各社群主動(dòng)“搶標(biāo)”,并負(fù)責(zé)“承包”點(diǎn)亮。
活動(dòng)設(shè)計(jì)了爭(zhēng)搶地標(biāo)點(diǎn)亮“初夜權(quán)”的環(huán)節(jié)。社群提出“搶標(biāo)”,承諾參與人數(shù)最多者,就獲得該地標(biāo)唯一“點(diǎn)亮權(quán)”。這就直接關(guān)乎每個(gè)社團(tuán)的組織實(shí)力和影響力。10大地標(biāo),很快被各大社群瓜分和“包養(yǎng)”。
隱藏營(yíng)銷痕跡,激發(fā)共同情緒
當(dāng)品牌個(gè)性和城市精神重疊時(shí),占領(lǐng)消費(fèi)者心智就是分分鐘的事情。
如果祿鼎記在飛艇上讓自己的名字很顯眼,如果慶祝重慶直轄的活動(dòng)上打出“李子壩梁山雞承辦”,可能這兩個(gè)活動(dòng)還沒(méi)有開(kāi)始就結(jié)束了。
因?yàn)楫?dāng)受眾知道城市活動(dòng)只是一場(chǎng)品牌營(yíng)銷事件的時(shí)候,會(huì)產(chǎn)生反感而不是支持。
因此,在事件營(yíng)銷中隱藏品牌營(yíng)銷的痕跡,又要讓傳播的點(diǎn)與品牌點(diǎn)建立連接,這一點(diǎn)很關(guān)鍵。
而建立連接的方式就是找尋品牌與城市精神的共同點(diǎn)進(jìn)行傳播。
餐飲品牌做出短時(shí)轟動(dòng)效應(yīng)的營(yíng)銷案例并不少。
一大群外國(guó)裸男北京街頭扮“斯巴達(dá)勇士”宣傳某品牌產(chǎn)品
比如發(fā)生在北京的“斯巴達(dá)勇士”營(yíng)銷事件,還有比基尼美女同肌肉男在開(kāi)業(yè)期間充當(dāng)服務(wù)生的案例。它們都達(dá)到了城市熱點(diǎn)的量級(jí),但傳遞了什么樣的品牌價(jià)值呢?
這樣的品牌價(jià)值又何以擊穿人們的心智,在消費(fèi)者心中留下清晰的品牌記憶點(diǎn)呢?似乎沒(méi)有。
而在這一點(diǎn)上,祿鼎記和李子壩梁山雞是成功的。一座城市的核心精神是什么?細(xì)細(xì)想來(lái),雖然很多城市都在提城市精神和個(gè)性,但是并沒(méi)有一個(gè)概念在當(dāng)?shù)厝藗兊男闹侵惺乔逦⒁恢碌摹?
祿鼎記和李子壩梁山雞就抓住了這一點(diǎn),從自己的品牌個(gè)性中抓取與城市個(gè)性相符的點(diǎn),激發(fā)公眾潛在而共同的社會(huì)情緒,讓更多的人參與進(jìn)來(lái),形成城市熱點(diǎn),傳播品牌就成了順便的事情。
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本文轉(zhuǎn)載自:餐飲老板內(nèi)參
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