他在LV邊上開了家燒餅油條店，火遍上海灘

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　　“火遍上海灘，燒餅油條界的Hermès啊，網(wǎng)紅打卡必備……”

　　油條6塊一根，燒餅25一只，包子13塊2只方才起售，這價(jià)格說起來有些逆天，可姑娘們就跟看不見似的，踩著高跟鞋立了兩小時(shí)，一副吃不到便不走的架勢。

　　說真的，要不是漫出的油條味……

　　你根本猜不到這家開在LV邊上的店，是賣燒餅油條的！

　　“桃園眷村”在上海灘炸開鍋的時(shí)候，程輝正站在南豐城門店的二樓，眼看著門口大人小孩站成Z字長龍。

　　兩層，整整四百多平，豪華程度絲毫不亞于不遠(yuǎn)處的LV。

　　“桃園眷村”，繁體的四個(gè)字就印在黑板上，99.9%的人都以為是個(gè)臺(tái)灣人開的。

　　可其實(shí)打造這家店的程輝，是個(gè)真真的江蘇人。

　　穿著熨燙得不留折痕的黑體恤，小胡子，架一副黑框眼鏡，典型的江浙斯文男，怎么會(huì)看都不像是會(huì)跟油不拉幾的早餐攤，扯上關(guān)系的人。

　　可是程輝知道，第一次遇到T老大的時(shí)候，這事兒就在心底縈繞了。

　　那次T老大從臺(tái)灣回來，想做家逼格老高的燒餅店，而委托人就是程輝。

　　據(jù)T老大說，在臺(tái)灣桃園夜市咬到在地?zé)�餅時(shí)候，差點(diǎn)淚流滿面。

　　“請問，大餅的面皮怎么可以這么脆�！币ч_來，豬排是豬排，雞蛋是雞蛋，各有各的色澤各有各的滋味。而且這吃法也是多……一手抓著啃得起勁兒，一邊嘴已經(jīng)呷了一口豆?jié){。

　　濃郁，這幾年早已習(xí)慣糖加水的冒牌貨，這一回喝到了正宗的，突然有點(diǎn)不習(xí)慣了。

　　一問才曉得，店里豆?jié){都是用石磨磨出來的，是百分百手造，所以口感上特別細(xì)膩綿密，沒有一點(diǎn)顆粒感。

　　“大餅、油條、豆?jié){、粢飯”可是上海早點(diǎn)的四大金剛，對于本地人T老大不要太熟悉，可是這些年下來，吃著吃著就沒了念想，早餐攤也永遠(yuǎn)是那個(gè)樣子。

　　豆?jié){油條最早是從大陸傳到臺(tái)灣的技藝，沒想到在臺(tái)灣，食肆還保留著最真摯的味道，哪怕一顆黃豆都悉心調(diào)教。

　　T老大莫名地覺得感動(dòng)。

　　回到上海，T老大便找到程輝。左思右想“叫什么名字呢”，恐怕沒有比“桃園眷村”更好的了。

　　眷村，往大了說，這是臺(tái)灣和大陸人的情誼。

　　那是從1949年起，臺(tái)灣當(dāng)局為從大陸遷至的軍人及其眷屬所建的村子。大陸各個(gè)省份的人聚集在臺(tái)灣，各種文化和飲食習(xí)慣融在一起，對臺(tái)灣有不小的沖擊。當(dāng)年鄧麗君，林青霞都在眷村生活過。

　　臺(tái)灣900多個(gè)眷村里，桃園縣最多。有那么點(diǎn)兩岸情懷的，名字就定了下來。

　　程輝在4A公司做廣告，審美自然高，做設(shè)計(jì)算是副業(yè)，但講究起來遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過專業(yè)設(shè)計(jì)師。

　　寫意、自然、復(fù)古。

　　從遠(yuǎn)處看去，落地窗窗明幾凈，店面顏色主打黑白黃，桌椅板凳也是最簡潔的木工。

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本文轉(zhuǎn)載自：餐謀長聊餐飲

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