廚師出國之三大紀律八項注意等

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　　我從事廚房工作8年了，畢業(yè)于專業(yè)廚師學校，前幾年曾想去德國，新加坡，因要求的簽證等級與年齡有差別被拒簽，后前往非洲，現(xiàn)工作于東非，坦桑尼亞聯(lián)合共和國，達累斯薩拉姆市，對同行出國勞務有一定的經驗，想與大家分享一下。

　　如何規(guī)避非法中介

　　廚師行業(yè)在很多國家被列為緊缺行，很吃香，一般情況下，可以從電視、廣播，報紙，網絡等媒體獲得多種招收出國勞務人員的信息，也可以從具有對外經濟合作經營資格的經營公司獲得信息。

　　以往由于部分務工人員淘金心切，遭遇非法中介的例子不少。投訴的焦點主要集中在涉嫌詐騙、出國后無勞可務。被抓遣返、工資被拖欠，工傷理賠難等。

　　在選擇出國中介服務機構時，需要了解該中介是否有國家相關部門準許其開展出國中介服務的資質。只有國家(部級機關)批準賦予合法對外簽約外派權的公司才能對外簽訂合同并向國(境)外派遣勞務人員。

　　對于普通務工者來說，出國中介服務機構是否合法，通�？梢酝ㄟ^網上對其證書等進行驗證，在商務部等網站上也會搜索到合法中介機構的名單。

　　與中介機構簽訂協(xié)議時，務工者有權了解中介的每一項服務內容；有權要求附加你認為合理的要求和條款；有權自主選擇服務項目，拒絕強制交易。

　　留意中介公司的收費情況。外派勞務中介收費標準有明文規(guī)定，如果可以討價還價的中介公司您就要當心了。

　　還要注意辨別勞動合同真?zhèn)�。正�?guī)的公司在與務工人員簽訂合同之前已經和國外的業(yè)主簽訂了合同，務工人員一定要向其索要這份臺同查看。另外，還可以上網查看標準的合同范本，以此來判斷真?zhèn)巍?

　　出國前的準備

　　找到了途徑，就要前往該公司重點了解具體的項目情況，要想好自己想去什么國家和地區(qū)，然后要知道經營公司和外國雇主的名稱；準備做什么工作、工作期限，試用期，每月或每周工作天數(shù)、每天工作時間i報酬待遇怎么樣，包括基本工資、節(jié)假日加班費、工資發(fā)放方式，過節(jié)費用、花紅，生病費用(有些國家是免費就醫(yī)的)以及合同期滿后回國機票與自身的權利等，同時還可以要求經營公司出示商務部核發(fā)的《對外經濟合作經營資格證書》復印件、與外國雇主簽訂的合同復印件等。

　　與外國雇主簽訂的合同最好是中英文2種，有一些國家不承認中國國內的合同，那樣的話到了那邊合同就如同廢紙一樣，簽證的種類也很重要，比如，新加坡就要分WP、SP、EP等，非洲者是A、B、C三種等級，簽證不一樣，權利也不一樣，有一些國家是待遇與簽證掛鉤。

　　比如，英國剛去的待遇一般在800英鎊左右一個月，時間越久待遇就越好，大廚和二廚待遇相差一半，一周80多英鎊，一個月相差在300到400英鎊之問，一般5年的合同居多，“3加2”的合同3年滿后可以續(xù)簽2年，過去1年后家屬可以申請陪同。

　　德國剛去一般也是800英鎊左右，4年合同期滿后必須回來。新加坡，非洲，亞洲國家待遇就不高了。新加坡一般在WP的是100～1200新幣，SP的是1800新幣，但新加坡基本不包住，住很貴，合同一般2年。非洲的待遇—般在800到1200美元，合同一般2年。

　　還有就是到了當?shù)氐募毠?jié)問題，比如人關的時候有一些國家要求落地簽，這就關系到錢的問題了，到了目的地后辦理當?shù)毓ぷ髯C這也需要不小的費用，通常都是雇主承擔，但在合同上一定要寫明白。

　　辦理出國勞務手續(xù)

　　辦理出國勞務手續(xù)大致流程通常如下：(1)到勞務公司報名并遞交材料j(2)接受勞務公司的初選，通過初選者中介公司會向外方推薦面試，然后外方會派人到國內進行面試；(3)通過外方面試者，辦理簽證，護照等各項手續(xù)，并接受相應的出國前培訓(包括語言，技能，身體檢查等)；(4)由勞務公司統(tǒng)一安排出境。

　　出國前的這一階段包括雇主對你的筆試面試等，這—過程時間長短不等，少則3個月，多則大半年一年的也有，依具體情況有所不同。新加坡排洲等國家一周至一個月不等。記住，合同一定要到公證處公證。

　　手續(xù)辦理好后，出發(fā)前最好將合同復印件、身份證，護照的復印件帶在身上，比如，英國沒有合同復印件不讓你入關，到時候你就必須重新回國取了再回來。確定前往國家后先了解當?shù)刂伟矤顩r情況，商會，天氣等，攜帶衣物、少許生活用品和常用藥物等，比如抗生素消炎藥在國外很貴。準備200～500美元在身上以備急用，到了國外，出門最好把工作簽復印件與護照復印件帶在身上，防止移民局警察等查黑工，還有因為原件老板會幫你保存�！�是怕你掉了，二是怕你跑了，至0別的地方上班。多與華人圈接觸，了解當?shù)厣�活習慣與政局、中國醫(yī)院，超市，商會等。

　　當?shù)诌_一個新的工作和生活環(huán)境時候，應盡早了解當?shù)�，并閱讀相關的安全資訊，了解緊急聯(lián)絡電話號碼等以防患于未然，妥善保管好財物，熟悉周圍環(huán)境等。

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本文轉載自互聯(lián)網

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