服務(wù)人員與賓客打招呼技巧培訓(xùn)

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　　打招呼是最基本的禮貌，禮貌禮節(jié)是酒店要求每位員工必須具備的基本素質(zhì)。酒店每位從業(yè)人員必須認(rèn)識(shí)到打招呼的重要性，做到對(duì)其遇到的每一位賓客或同事都主動(dòng)正確地打招呼。

　　一、打招呼的重要性：

　　1、禮貌禮節(jié)是酒店從業(yè)人員的最基本素質(zhì)要求。

　　2、打招呼是有禮貌的一種外在表現(xiàn)。

　　3、打招呼代表我們對(duì)別人表示關(guān)注和尊敬。

　　4、打招呼是我們的工作職責(zé)與工作內(nèi)容。它包含二層含義：

　　⑴、打招呼不僅只是對(duì)賓客還包括向同事打招呼。

　�、�、打招呼是一種崗位職責(zé)，給別人打招呼是盡了自己的職責(zé)，如果因?yàn)閯e人沒(méi)有回應(yīng)而不給別人打招呼，那就等于沒(méi)有盡到自己的職責(zé)。

　　打招呼表示我們珍惜自己的工作，尊重賓客和同事。

　　員工不給賓客打招呼，就是不尊重賓客，就是不歡迎賓客的舉止，這必然會(huì)影響賓客對(duì)酒店的形象，這樣酒店就會(huì)損失賓客，勢(shì)必會(huì)影響酒店的效益，同時(shí)也會(huì)影響到員工個(gè)人的利益。因此給賓客堅(jiān)持打招呼是我們珍惜工作的具體體現(xiàn)。

　　二、不打招呼的10點(diǎn)原因分析：

　　1、沒(méi)有看到賓客或同事：

　　對(duì)于這種情況，所以要求酒店員工，平時(shí)工作或走動(dòng)過(guò)程中應(yīng)當(dāng)注意周圍的賓客，不要只顧自己的工作或事情，而忽略了周圍發(fā)生的事情，這樣一來(lái)可以表現(xiàn)出隨時(shí)關(guān)注賓客，給賓客打招呼，二來(lái)是發(fā)現(xiàn)賓客需求，隨時(shí)給予提供幫助。

　　2、見(jiàn)到了，但不知道應(yīng)不應(yīng)該打招呼，怕回打擾賓客或同事：

　　如果賓客或同事在說(shuō)話或者在觀看周圍的一些事物，打招呼則會(huì)影響到賓客或同事對(duì)自己事情的關(guān)注，如果不打招呼，則可能會(huì)導(dǎo)致對(duì)賓客或同事的不禮貌，因此我們主張第一關(guān)注的原則，即當(dāng)賓客與員工的目光相接觸的那一剎那就是打招呼的最好時(shí)機(jī)。員工應(yīng)看著賓客或同事，不主動(dòng)去打擾他們，當(dāng)賓客與你目光相接觸時(shí)，就應(yīng)馬上第一時(shí)間主動(dòng)與對(duì)方打招呼，這樣既不會(huì)影響對(duì)方又能做到有禮貌。

　　3、見(jiàn)到了，但一時(shí)卻忘記了，錯(cuò)過(guò)打招呼的機(jī)會(huì)：

　　這就需要酒店從業(yè)人員培養(yǎng)打招呼的意識(shí)，做到脫口而出，當(dāng)遇到每位賓客或同事，都能做到很自然也很主動(dòng)地去向別人打招呼。

　　4、因距離太遠(yuǎn)或賓客在做什么，不知道如何打招呼：

　　在很遠(yuǎn)的地方就看到賓客，賓客也看到了員工，可是因?yàn)榫嚯x太遠(yuǎn)，無(wú)法打招呼。遇到這種情況，即使很遠(yuǎn)，只要有目光接觸，服務(wù)人員就必須有所表示，不可無(wú)所動(dòng)作，并且一路眼光跟蹤賓客，等賓客走近時(shí)如果再有目光接觸，就立即打招呼。

　　5、賓客或同事在面前來(lái)回了很多次，第一次打了招呼，當(dāng)賓客或同事再度出現(xiàn)，不知道還應(yīng)不應(yīng)該打招呼：

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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