正宗臺(tái)灣牛肉面配方與制作技術(shù)視頻培訓(xùn)教程
臺(tái)灣牛肉面教程由廚師之家聯(lián)合知名臺(tái)灣牛肉面館師傅鼎力打造,集各種亮點(diǎn)于一身,另外再結(jié)合現(xiàn)代人...
3.和員工討論與工作有關(guān)的事情,以防他們太緊張。
4.讓員工告訴你降低他們工作動(dòng)機(jī)的原因,注意要認(rèn)真聆聽(tīng)。
5.壞消息總是傳播得很快,所以應(yīng)盡快加以公布。
6.不管多么不受歡迎,一定要強(qiáng)調(diào)改革會(huì)給員工帶來(lái)利益。
7.在因員工工作動(dòng)機(jī)低落而采取行動(dòng)之前,先評(píng)估整個(gè)情形。
8.在失去有價(jià)值的團(tuán)隊(duì)成員前,盡量利用各種方式加以挽留。
9.評(píng)定時(shí)顯露輕松和友善──不要使它變得太正式。
10.藉由員工評(píng)定你的機(jī)會(huì),尋求自身的改進(jìn)。
11.評(píng)定總是以討論取得的進(jìn)步和獲得的成功為起點(diǎn)。
最后,需要提醒餐飲經(jīng)理人的是,員工團(tuán)隊(duì)產(chǎn)生士氣低落的現(xiàn)象,肯定是會(huì)有其中的原因的。所以,經(jīng)理們?cè)诎l(fā)現(xiàn)員工士氣低落時(shí),需要從下面幾個(gè)方面來(lái)分析原因:
1、控制過(guò)嚴(yán),沒(méi)有工作地位?
2、缺乏工作溝通,缺乏工作認(rèn)可的回饋?
3、工作標(biāo)準(zhǔn)不合理,工作評(píng)估不到位?
4、干好干壞一個(gè)樣,薪金制度不合理?
5、提升政策,加薪模糊?
6、管理水平低、缺乏對(duì)管理的信任?
7、非公平的對(duì)待員工?
8、無(wú)工作安全感?
在經(jīng)過(guò)客觀的分析評(píng)估,了解了員工團(tuán)隊(duì)士氣不高的原因之后,餐飲經(jīng)理人在針對(duì)性的進(jìn)行引導(dǎo)和調(diào)整,這樣才會(huì)在最短的時(shí)間內(nèi)將員工團(tuán)隊(duì)的士氣調(diào)整過(guò)來(lái)。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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