安徽牛肉板面配方做法正宗商用制作技術(shù)視頻教程
安徽牛肉板面由專業(yè)師傅經(jīng)過多年的積累、傳承和改良，對料子的用量以及面條的筋道，有著自己的獨家...
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
一、培訓目的：灌輸服務從業(yè)人員的禮貌禮儀、行為規(guī)范、服務意識思想，培養(yǎng)良好精神面貌，樹立良好的儀容儀表形象，使員工的舉手投足更好地滿足顧客的心理要求，以達到優(yōu)化服務質(zhì)量為目的，美化提升企業(yè)整體形象。在員工懂得如何“禮貌待人”前提下，強化員工的“禮貌意識”
二、 培訓內(nèi)容：以實際練習為主，綜合禮貌用語，規(guī)范儀容、儀表、儀態(tài)，分別講授站姿要求、行姿要求、綜合動作等內(nèi)容，按照“迎賓、微笑、問候、讓路”四步曲為基礎(chǔ)，讓員工體現(xiàn)“主動、熱情、禮貌、周到”的服務風格（采取如員工排成幾隊，對面站，相互問好[禮貌用語]、點頭、鞠躬，面帶微笑，重復訓練；配合音樂進行微笑表情訓練等方式）。重點講授下列幾項內(nèi)容：
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1、笑容練習操；
2、笑容保持操；
3、誘導法表情姿態(tài)訓練；
4、誘導動作配合練習；
5、音樂誘導練習；
6、憶情誘導練習；
7、 服務員的神姿標準如何？切忌什么神態(tài)？
�。ǘ┓⻊站C合動作：
1、站姿；
2、坐姿；
3、行姿；
4、走姿；
5、請姿；
6、讓路及指引方向；
7、服務手勢等。
（三）期間擬穿插安排進行的理論培訓根據(jù)時間涉及下列內(nèi)容：
1、服務員的主要職責是什么？
2、什么是禮節(jié)？什么是禮儀？什么是禮貌？
3、西裝禮儀。
4、頂尖銷售代表的儀容（女性職業(yè)淡裝示范）。
5、社交禮儀中的細節(jié)提示。
6、禮貌語言在營銷中的應用。
7、培訓良好的工作習慣。
8、行為舉止的禮儀。
9、施鞠躬禮的正確方法。
10、介紹的方法及注意事項？
11、 握手禮的方法是什么（是怎樣產(chǎn)生的？）
12、握手一般情況下應由誰先伸手？
13、握手時應注意哪些問題？
14、握手主要有哪幾種禮節(jié)表現(xiàn)形式？
15、名片、筆紙遞送方法。
16、電話接聽規(guī)范，如何打好銷售電話。
17、上下樓梯規(guī)范
18、服務員的工作準則是什么？
19、禮貌服務主要表現(xiàn)在哪些方面？
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