一個(gè)煎餅改變一個(gè)村子

于恩棟發(fā)現(xiàn)，這種家鄉(xiāng)的沂蒙煎餅只能在學(xué)校周邊買得到，想在市中心吃上一個(gè)煎餅很難，更別提在商場(chǎng)買了。隨后他決定進(jìn)軍武漢商圈，并注冊(cè)了武漢魯漢情餐飲文化管理公司，開(kāi)始了煎餅生意。

為節(jié)約成本，去年五一期間，于恩棟選擇15平米以下的小店開(kāi)張。短短5個(gè)月，于恩棟在武漢開(kāi)了13家店，其中，4家自營(yíng)，9家加盟。去年8月底，于恩棟的煎餅連鎖店拿到前期200萬(wàn)元風(fēng)投。

在接受本報(bào)記者采訪時(shí)，于恩棟介紹說(shuō)，眼下他的煎餅店已有40多家，每家店面平均每天收入2500元左右，利潤(rùn)非�？捎^。“現(xiàn)在都市人追求的不是老式煎餅，而是更科學(xué)，更高端的飲食需求�！彼�透露，在自己店里，一個(gè)添加許多輔料的煎餅可以賣到30元。

于恩棟表示，雖然很多人都在做煎餅生意，但卻一直沒(méi)人整合這塊資源，他準(zhǔn)備把沂蒙煎餅做成全國(guó)品牌�！艾F(xiàn)在馬上要去鄭州成立一家分公司，然后去北上廣等一線城市推廣全國(guó)市場(chǎng)，樹(shù)立自己的品牌�！�

小山村近三十家在上海買房

沒(méi)想到煎餅會(huì)這么掙錢，不夸張的說(shuō)，我們村現(xiàn)在早就小康了。

如今的油簍村，早已今非昔比。11月19日記者在村內(nèi)看到，除了54座別墅外，村里還蓋起了四棟樓房，安置64戶人家。

在十幾年前，油簍村人也不敢想，有一天會(huì)住上這么好的房子。山里要水沒(méi)水，要礦沒(méi)礦，雖盛產(chǎn)金銀花和各種水果，卻因交通不暢，賣不上好價(jià)錢。

74歲的村民李廣學(xué)指著自家126平米的樓房說(shuō)，打記事起自己就開(kāi)始吃煎餅，萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到，最終自己的生活會(huì)被煎餅改變，2010年，他搬進(jìn)了現(xiàn)在的樓房，“這輩子哪想過(guò)能住樓啊!”

李廣學(xué)告訴記者，如今的油簍村里，家家戶戶都有人在外地?cái)偧屣炞錾�意。以自己為例，他子女六個(gè)中，有兩個(gè)女兒都靠煎餅生意為生，“二妮子在上海，一年二十幾萬(wàn)。沒(méi)想到煎餅會(huì)這么掙錢，不夸張的說(shuō)，我們村現(xiàn)在早就小康了�！�

即便是村里的書記，李洪成的子女如今也都在外地?cái)偧屣�。他告訴記者，他31歲的兒子和25歲的女兒都在上海，“女兒在閔行區(qū)，前陣子剛買了三十多萬(wàn)的私家車，又剛剛花170萬(wàn)買了一套小房子�！�

如今在外攤煎餅的油簍新生代，從寸土寸金的東方明珠到地比金貴的浦東新區(qū)，買房置地成了“新城市人”。據(jù)李洪成介紹，如今這個(gè)不大的山村里，僅在上海買房的就已有近三十家。

李洪成也想過(guò)給兒子找一份穩(wěn)定的工作，安心做個(gè)上班族，但被兒子拒絕�！捌鋵�(shí)算算還是攤煎餅掙錢，一個(gè)五塊錢的煎餅，成本也就兩塊錢，利潤(rùn)很大�！�

他還對(duì)記者介紹說(shuō)，如今以油簍村為中心，整個(gè)鄭城鎮(zhèn)在外地?cái)偧屣灥娜艘驯椴既珖?guó)，在靠近高校、集市的地方尋找一個(gè)沒(méi)有同行的煎餅攤位，已非常難得。

因?yàn)樯�意火爆，在外地的村民們都舍不得回家，除了春�?jié)期間。李洪成向記者形容道，過(guò)年時(shí)，村里堵車不說(shuō)，路邊停的還全是寶馬、奔馳級(jí)別的好車。與油簍村相鄰的一個(gè)村里，去年春節(jié)時(shí)甚至開(kāi)回了一輛瑪莎拉蒂。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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