青一色毛血旺（傳統(tǒng)紅湯毛血旺升級版）配方做法視頻教程
這款毛血旺是傳統(tǒng)紅湯毛血旺的升級版，與紅湯版相比，青一色毛血旺湯汁不凝固，吃起來沒有油膩之感...
霸蠻社的定位轉變，帶來了后續(xù)粉絲構成、規(guī)模調整、組織活動形式等一系列變化。
運營霸蠻粉關鍵：
一是夠年輕，這是硬性指標
二是夠活躍，這樣才能不被踢出局。
二、社群對餐企是充分條件，而非必要條件
有人說，懂得經(jīng)營粉絲和社群，是防止被互聯(lián)網(wǎng)餐飲平臺空心化的最佳手段。社群對餐飲企業(yè)而言是必備嗎？
“是否必備不好說，只能說擁有社群能讓餐飲品牌活得更好�！�
張?zhí)煲粚τ谏缛哼\營的優(yōu)勢作了詳細解釋，“首先有社群能讓店鋪選址更大膽。
社群成員關系是長期的，靠社群引流，他們會把門店作為固定大本營，這樣可以選地段稍差一點的地方，緩解了餐飲業(yè)租金貴的難題。其次，緩解招人難。
當很多餐飲同行用大叔大媽當服務員的時候，我們能保證自己的服務員都是90后，這幫人精神狀態(tài)非常好，事實上有很多社群成員最后成了伏牛堂的員工。這就是‘員工即用戶，用戶即員工’。他們對你價值觀認同，比一般員工黏性更高，忠誠度也更有保證�！�
總而言之，社群對餐飲企業(yè)來說是充分條件，而并非必要條件，是否經(jīng)營社群應該因店而異、因人制宜。
三、玩轉社群，遵循“三步走”原則
當下，服務被賦予了新的時代使命。過去的服務主要是打動客戶，現(xiàn)在最高明的做法是把餐廳當成社交平臺，增加顧客黏性，提高忠誠度。社群玩法，便是社交平臺的一個典型應用。
餐飲企業(yè)一旦確定建立社群與粉絲互動，需要遵循“三步走”原則。
1、找準定位
每一家餐廳因菜品、裝修風格的差異，吸引著不一樣的顧客群。從客群中篩選出具備相同特征的粉絲群，建立一種更緊密的聯(lián)系，這種聯(lián)系可以是線上，也可以是線下。
2、活躍社群
找準社群定位后，應該想方設法使社群成員活躍，僅僅關注微信公眾號或者微博算不上真正擁有的粉絲。比如伏牛堂找準社群定位后，便根據(jù)興趣愛好對其進行分組，進而通過組織活動加強線下聯(lián)系，使霸蠻社粉絲有了真正意義上的互動。
3、營造共鳴
社群成員僅僅玩得嗨還不夠，玩完散了什么都沒留下。此時需要根據(jù)社群特征設定情感符號，激發(fā)內心深處的情感共鳴。這一步完成后，如何通過社群創(chuàng)造出更大的經(jīng)濟效益，餐飲老板們可以繼續(xù)思考了。
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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)
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