網(wǎng)絡營銷在餐飲企業(yè)中的應用

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　　2　網(wǎng)絡廣告

　　網(wǎng)絡廣告在日常生活中有多種表現(xiàn)形式，但對于餐飲企業(yè)這一特殊的行業(yè)而言，主要有：www主頁形式、電子郵件形式及其他。

　　①WWW主頁形式廣告

　　在互聯(lián)網(wǎng)的主頁面上進行廣告宣傳的形式。餐飲企業(yè)在這種廣告形式上可以載入大量的信息，包括文字、圖片、色彩、聲音、動畫等。

　　餐飲企業(yè)通過www主頁發(fā)布廣告所采取的形式主要是構建自身的網(wǎng)站或是通過網(wǎng)絡營銷商提供的平臺發(fā)布網(wǎng)絡廣告。構建自身網(wǎng)站，可以使本企業(yè)的信息有效地與其他企業(yè)的信息分離，使瀏覽者被自己的信息所包圍，因而就更有可能接受本企業(yè)發(fā)布的信息。但是構建自身網(wǎng)站主要的目的是為了樹立企業(yè)的形象，而不是單純的發(fā)布廣告信息。而且，自身網(wǎng)站的構建和日常的維護需要資金的投入，這對于資金相對短缺的餐飲企業(yè)來說并不是最佳的選擇。而通過網(wǎng)絡營銷商提供的平臺就可以解決資金相對短缺的餐飲企業(yè)要發(fā)布網(wǎng)絡廣告的難題，但是不利于自身廣告信息的有效顯示。

　　另外，在利用www主頁發(fā)布網(wǎng)絡廣告的同時，還要注意網(wǎng)絡廣告發(fā)布與設計的一些問題。首先，網(wǎng)絡廣告放置的位置，網(wǎng)絡廣告最好要同時放置在最上或最下，每個網(wǎng)頁的第一屏位置，瀏覽者不用拖動滾動條就可以看得到，這是放廣告的最佳位置。但是有時由于網(wǎng)絡的原因，當瀏覽者拖動滾動條時，企業(yè)購買位置所放的廣告還沒有顯示出來。同時，因為網(wǎng)絡瀏覽者不是為了去看廣告才打開頁面的，這時就需要考慮到網(wǎng)頁最下面的位置。當瀏覽者拖到下面時，最下面的廣告條必定會被看見。所以在進行網(wǎng)絡廣告發(fā)布時一定要注意它的位置。其次，網(wǎng)絡廣告在發(fā)布完之后，還需要經常更換圖片和信息，當一個圖片放置一段時間后，點擊率就開始下降。而更換圖片以后點擊率就會有所上升。保持網(wǎng)絡廣告的新鮮感，是吸引瀏覽者的一個好辦法，一般應在兩周左右更換～次圖片。再次，網(wǎng)絡廣告的主題，文字色彩的搭配、形式也是在網(wǎng)絡廣告中應該注意的問題。

　�、陔娮余]件廣告

　　電子郵件廣告即通過專業(yè)服務商投放廣告信息的一種形式，是企業(yè)利用網(wǎng)絡營銷服務商的用戶電子郵件地址來開展電子郵件廣告活動的。這種廣告形式具有操作簡便、形式靈活、用戶定位程度高而受到青睞的特點。據(jù)調查顯示，電子郵件是用戶反饋率最高的網(wǎng)絡廣告形式，并遠遠高于一般的標志廣告、分類廣告等形式。

　　餐飲企業(yè)通過電子郵件實施網(wǎng)絡廣告的一般步驟：第一，確定網(wǎng)絡營銷的目的，即決定郵件的內容主旨；第二，選擇合適的網(wǎng)絡營銷服務商，由于電子郵件營銷資源一般掌握在各網(wǎng)站或專業(yè)服務商的手中，要開展電子郵件廣告，就必須選擇合適的網(wǎng)絡營銷商：第三，選擇目標消費者的郵件地址，因為郵件的內容是有針對性的，只有確定了目標消費者的郵件地址，才能有的放矢地發(fā)送郵件；第四，制定郵件的內容，在上述一系列內容確立之后，要對郵件的內容進行認真的規(guī)劃：第五，郵件的發(fā)送，郵件發(fā)送一般選擇一個特定的時間，一方面顯示企業(yè)專業(yè)化，增加消費者信心，另一方面也有助于規(guī)范營銷人員的工作。最后，跟蹤營銷分析效果，根據(jù)網(wǎng)絡營銷服務商提供的跟蹤報告，對電子郵件營銷效果進行分析。

　　餐飲企業(yè)實施電子郵件發(fā)送廣告時應注意以下的問題：(1)在發(fā)送電子郵件之前要得到接受者的允諾，否則有可能成為垃圾郵件，還要浪費企業(yè)自身的廣告費用。(2)在郵件設計的時候，電子郵件的標題要有吸引力或是突出主題。(3)郵件的內容不要過長，盡量言簡意賅，節(jié)約瀏覽者的上網(wǎng)時間等。

　�、燮渌�形式

　　餐飲企業(yè)實施網(wǎng)絡廣告除了上述的兩種之外，還有其他方式如，關鍵宇廣告、網(wǎng)上新聞組、網(wǎng)上論壇等。本文在此不一一詳述。

　　3　網(wǎng)上銷售

　　在餐飲企業(yè)中，網(wǎng)上銷售的主要形式就是餐飲服務的網(wǎng)上預定。在信息時代，餐飲企業(yè)開展網(wǎng)絡餐飲服務已是必然的趨勢。首先，這是餐飲企業(yè)自身可持續(xù)發(fā)展的需要。餐飲企業(yè)經營的信息化已成為不可抗拒的潮流，網(wǎng)絡預定是餐飲企業(yè)信息化的標志，同時也是自身可持續(xù)發(fā)展的需要。其次，是現(xiàn)代化餐飲企業(yè)承諾完美服務的需要。在信息社會中的餐飲企業(yè)必須向消費者提供完美服務的承諾。餐飲企業(yè)通過網(wǎng)絡預定以及網(wǎng)絡互動信息服務就可以實現(xiàn)最完美的服務承諾。通過網(wǎng)絡預定知道消費者的具體需求信息，餐飲企業(yè)就可以向消費者提供所需的服務，因而開展網(wǎng)絡預定縮短了餐飲企業(yè)與消費者之間的距離，并能相互溝通信息，通過網(wǎng)絡承諾對消費者進行完美服務。最后，是現(xiàn)代餐飲企業(yè)加強市場競爭的需要。開展網(wǎng)絡預定是餐飲企業(yè)對未來市場的戰(zhàn)略考慮。因為在21世紀誰擁有了消費者，誰就是贏家。

　　餐飲企業(yè)開展網(wǎng)絡預定的途徑主要有(1)餐飲企業(yè)自身網(wǎng)站的建設；(2)餐飲企業(yè)通過網(wǎng)絡營銷服務商提供的平臺來進行預定。但是，餐飲企業(yè)在實施網(wǎng)絡預定的時候也要考慮到網(wǎng)絡預定的價格，因為網(wǎng)上價格具有公開化的特點，所有消費者很容易了解其他同類餐飲服務的價格。因而，餐飲企業(yè)應該增加服務定價的透明度，并建立合理的價格解釋體系。根據(jù)淡旺季市場供求狀況，競爭對手價格變動的情況進行隨時的價格調整，網(wǎng)絡定價一般比門市定價要低。

　　要說明的是，在現(xiàn)實生活中，互聯(lián)網(wǎng)只是人們生活中的一部分，傳統(tǒng)的營銷方式對于他們也有很大的作用。因此餐飲企業(yè)在實施網(wǎng)絡營銷的同時也要考慮到傳統(tǒng)的營銷方式，只有將傳統(tǒng)營銷方式與網(wǎng)絡營銷方式的有機結合，才能發(fā)揮出網(wǎng)絡營銷更大的作用，餐飲企業(yè)才能更好地利用網(wǎng)絡營銷在日益激烈競爭的市場中分得一杯羹。

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本文轉載自互聯(lián)網(wǎng)

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