星巴克在選址上有什么秘訣？

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選址和相親有什么共同點？答案是：選錯了再變更，成本極大。在大多數(shù)餐企是靠模糊化的直覺來決策時，星巴克已經運用了數(shù)學家的功力：通過建模，把各項參數(shù)設計進一套決策模型，市調人員將相關數(shù)據輸入，就能得到較為明確的決策建議。這是不是很酷？

進入中國大陸市場17年后，星巴克擁有了2000家門店。1月12日，星巴克宣布在2016年將新開500家左右門店，這遠高于以往平均。預計2019年在中國將擁有3400家左右門店。

僅僅5年星巴克從一個無名小卒成長為一位耀眼的明星，并迅速演變?yōu)橐环N標榜流行時尚的符號。在都市的地鐵沿線、鬧市區(qū)、寫字樓大堂、大商場或飯店的一隅，在人潮洶涌的地方，那墨綠色商標上的神秘女子總是靜靜地對你展開笑顏。

生活的“第三空間”

選址秘訣1

星巴克選址首先考慮的是諸如商場、辦公樓高檔住宅區(qū)此類匯集人氣聚集人流的地方。此外，對星巴克的市場布局有幫助，或者有巨大發(fā)展?jié)摿Φ牡攸c，星巴克也會把它納入自己的版圖，即使在開店初期的經營狀況很不理想。

星巴克對開店的選址一直采取發(fā)展的眼光及整體規(guī)劃的考量。因為現(xiàn)在不成功并不等于將來不成功。

星巴克全球最大的咖啡店是位于北京的星巴克豐聯(lián)廣場店，當初該店開業(yè)時，客源遠遠不能滿足該店如此大面積的需要。

經營前期一直承受著極大的經營壓力，但隨著周邊幾幢高檔寫字樓的入住率不斷提高，及區(qū)政府對朝外大街的改造力度不斷加大，豐聯(lián)店一定會成為該地區(qū)的亮點。于是最終咬著牙關堅持了下來�，F(xiàn)在該店的銷售額一直排名北京市場前列。

星巴克在中國的拓展之路就這樣一步步地邁開了。步調的快速則得益于開店時遵循以租為主的發(fā)展策略。星巴克對店面的基本要求很簡單，從十幾平米到四百平米都可以開設，以租為主，可以在最短的時間內利用最少的資金開設最多店面。

利用GIS選址

選址秘訣2

對于快餐連鎖店，了解車流量、消費群體分布、安全信息、商業(yè)構成以及其它相關信息，可以幫助他們在決定門店選址中節(jié)省大量的開支。

星巴克全球市場計劃經理帕特里克·歐·漢根在美國圣地亞哥舉辦的Esri用戶大會上告訴參會者，星巴克現(xiàn)在使用一個叫作Atlas的內部繪圖和商務智能平臺，來決定在哪開設新門店。Atlas的使用遍及全世界；星巴克如果要在中國開設新門店，歐·漢根的團隊就會使用這一平臺，讓當?shù)氐暮献骰锇樵u估附近的零售商圈、公共交通站以及小區(qū)的人口分布圖。

在南京，Atlas已經開始運用在選址工作上了，星巴克當?shù)卮�表使用這一平臺定位一個門店，而這個門店選址位置步行可達范圍內有幾棟在建寫字樓，然后他們建立了一個工作流程，開始準備新門店開業(yè)許可及法律程序方面的事宜。

這些區(qū)位數(shù)據還有一些其它意想不到的用途。星巴克的數(shù)據分析方法不僅僅對于門店選址有利。他們還會利用當?shù)刂悄苁謾C的用戶數(shù)量，決定在美國南方州市的哪一區(qū)域進行手機應用優(yōu)惠推廣。

在孟菲斯，星巴克使用氣象數(shù)據，預測是否會有熱浪來襲，然后巧妙地將星冰樂的促銷時間與之配合。對于一直以來希望將啤酒和紅酒加入到菜單的推廣努力，星巴克現(xiàn)在正使用Atlas平臺，尋找符合兩大標準的門店：高消費人群和高消費需求。

對于連鎖門店，使用GIS和其它的數(shù)據密集型服務遵循一個簡單的邏輯：數(shù)據有助于企業(yè)節(jié)省開支，同時也防止企業(yè)因為在不適宜的地點開設門店而導致的錯誤決策浪費金錢。

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本文轉載自：一財網　　趙俊亦

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