黃金土豆餅商用技術(shù)視頻教程
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保險(xiǎn)業(yè)人士告訴紅餐網(wǎng)(微信號(hào):ygcywzz)記者,食安責(zé)任險(xiǎn)的參保人群并非普通消費(fèi)者,而是從事食品生產(chǎn)、銷售、餐飲服務(wù)的經(jīng)營者。
只要在中國境內(nèi)依法設(shè)立并登記注冊(cè),有固定經(jīng)營場(chǎng)所,從事食品生產(chǎn)、銷售或餐飲服務(wù)的企業(yè)都可以參保。
既然是責(zé)任保險(xiǎn),就要繳納相關(guān)保費(fèi)。各家保險(xiǎn)公司的產(chǎn)品和要求不同,保費(fèi)也從幾千元至上萬元不等,具體的費(fèi)率水平與投保企業(yè)的類型、經(jīng)營情況還有其他費(fèi)率有關(guān)。
以一家餐廳為例。如果這家餐廳的年?duì)I業(yè)額是800萬元,保險(xiǎn)公司通過調(diào)查了解到,這家餐廳從未發(fā)生過食品安全問題,且擁有相關(guān)許可證和其他資質(zhì)證明,那么該餐廳可投保食安責(zé)任險(xiǎn)。
以該保單年累計(jì)限額為200萬計(jì)算,每次事故限額50萬,每次事故人均賠償限額為10萬,那么該險(xiǎn)種費(fèi)率為0.1%,應(yīng)該繳納的保費(fèi)為年?duì)I業(yè)額乘以0.1%,也就是8000元。
花費(fèi)8000元可以在相關(guān)事件中獲得200萬的賠償額度,比起因?yàn)轭櫩统霈F(xiàn)事故或意外而要支付的數(shù)十萬元甚至上百萬元的賠償金額來看,這點(diǎn)保費(fèi)可謂“小費(fèi)用大保障”。
北京九成餐企未投食安責(zé)任險(xiǎn)
看上去如此靠譜的食安責(zé)任險(xiǎn),是否一經(jīng)推出立刻受到了餐飲企業(yè)的歡迎?實(shí)際上,現(xiàn)實(shí)很殘酷。
在剛結(jié)束不久的全國食品安全宣傳周上,北京保險(xiǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)表示,截止2015年,北京地區(qū)經(jīng)營食安責(zé)任險(xiǎn)的保費(fèi)收入共計(jì)400余萬元,累計(jì)提供風(fēng)險(xiǎn)保障80億。不過,全市的餐飲企業(yè)投保率不足10%,且投保的多為大型餐飲企業(yè)。
某保險(xiǎn)公司負(fù)責(zé)人向媒體透露,快餐幾大巨頭在國內(nèi)企業(yè)都投保了餐飲責(zé)任險(xiǎn),且每年理賠額度相當(dāng)高。
一位專做加盟連鎖的餐飲管理公司負(fù)責(zé)人告訴紅餐網(wǎng)(微信號(hào):ygcywzz)記者,多數(shù)國內(nèi)餐企會(huì)主要購買兩種保險(xiǎn),分別是餐飲經(jīng)營者餐飲場(chǎng)所責(zé)任保險(xiǎn)和第三人責(zé)任保險(xiǎn)。
這兩個(gè)險(xiǎn)種對(duì)部分顧客行為和餐廳問題能夠提供一定的保障,但始終不是完全針對(duì)食品銷售安全的保險(xiǎn),不過,購買食安責(zé)任險(xiǎn)的餐飲企業(yè)確實(shí)少見。
究其原因,該負(fù)責(zé)人坦言,很多餐飲經(jīng)營者根本不知道還有這種類型的保險(xiǎn);其次,對(duì)于經(jīng)營規(guī)模較小、或是顧客索賠問題發(fā)生率較低的餐廳,不會(huì)刻意花錢購買食安責(zé)任險(xiǎn),也沒有購買保險(xiǎn)的意識(shí)。
接下來的這兩個(gè)最近發(fā)生并已獲理賠的案例,或許能夠改變餐飲人的想法。
2016年1月1日,吳女士在南京某餐飲企業(yè)用餐過程中,羽絨服不慎被食物湯汁燙壞,要求該企業(yè)賠償損失。保險(xiǎn)公司接到報(bào)案后,及時(shí)了解情況并按照保險(xiǎn)合同約定給付該企業(yè)500元用以賠償吳女士損失。
年2月7日,朱某在南京某餐飲企業(yè)用餐時(shí)誤用了殘留洗潔精的餐具,導(dǎo)致其住院治療。保險(xiǎn)公司及時(shí)了解情況并協(xié)助該企業(yè)收集理賠材料,第一時(shí)間將賠款給付該企業(yè)賠付治療費(fèi)用。
與其事后匆忙處理賠償事宜,不如提前購買食安責(zé)任險(xiǎn),既有保險(xiǎn)公司獨(dú)立調(diào)查和監(jiān)督,又能花小錢獲得一定額度的賠償款,何樂而不為?餐飲行業(yè)需要長期、穩(wěn)定的經(jīng)營,購買保險(xiǎn)能夠給自己的未來提供更有力的保障。
補(bǔ)充閱讀:食安責(zé)任險(xiǎn)歷年發(fā)展情況
2009年2月,十一屆全國人大常委會(huì)第七次會(huì)議通過《中華人民共和國食品安全法》后,某知名保險(xiǎn)公司當(dāng)即推出了食品責(zé)任保險(xiǎn),但參保企業(yè)較少。
2015年2月,國家多部委聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于開展食品安全責(zé)任保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的指導(dǎo)意見》,企業(yè)投保情況將納入企業(yè)信用記錄和分級(jí)分類管理指標(biāo)體系,已投保企業(yè)可優(yōu)先獲得行業(yè)專項(xiàng)支持和政府扶持政策。
在《指導(dǎo)意見》發(fā)布之前,已有部分省市進(jìn)行了試點(diǎn)工作,其中重慶市某保險(xiǎn)公司在2014年6月簽發(fā)了當(dāng)?shù)氐谝粡埵嘲藏?zé)任險(xiǎn)的保單,渝北區(qū)一家快餐營業(yè)主得到了200萬元的風(fēng)險(xiǎn)保障。
2015年10月1日,新修訂的《食品安全法》正式實(shí)施,其中第43條明確了“國家鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)參加食安責(zé)任險(xiǎn)”。重慶市保監(jiān)局透露稱,從2015年初到2016年一季度末,該市的保險(xiǎn)公司已為2452家單位提供了保險(xiǎn)理賠服務(wù),支付賠款593.37萬元。
作者:紅餐網(wǎng)_張然
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本文轉(zhuǎn)載自:紅餐網(wǎng)
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