徐州餐飲行業(yè)廚師專業(yè)委員會第二屆換屆會議成功召開

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2021年11月3日上午，徐州餐飲行業(yè)廚師專業(yè)委員會第二屆換屆會議在徐州桔子水晶酒店舉行。

徐州餐飲行業(yè)協(xié)會會長王海燕，徐州餐飲行業(yè)工會聯(lián)合會主席陳松強(qiáng)，徐州餐飲行業(yè)婦聯(lián)副主席張莉，山東省臨沂市飯店烹飪協(xié)會會長李新發(fā)，山東省臨沂市飯店烹飪協(xié)會副會長季興龍，居氏傳承人陶茜茜、周佳佳、居廣明、陳東、蔡平、邵永新、吳斌、周驕陽，王海濤等出席會議以及來自我市餐飲業(yè)烹飪大師、名廚齊聚一堂，共同見證了本次會議。

會議收到了來自蘇魯豫皖閩五省的兄弟協(xié)會發(fā)來的賀信致函。

換屆會議在莊嚴(yán)的國歌聲中拉開帷幕。

王會長首先代表協(xié)會和廣大餐飲從業(yè)者，向即將當(dāng)選的新一屆廚委會領(lǐng)導(dǎo)班子和各位委員表示祝賀！并向遠(yuǎn)道而來的揚州居氏傳人，山東臨沂的李會長一行，表示熱烈的歡迎和誠摯的感謝！王會長指出，徐州餐飲行業(yè)廚師專業(yè)委員會匯聚了一批經(jīng)驗豐富、技術(shù)精湛的技術(shù)人才，是推動行業(yè)發(fā)展的中堅力量。此次換屆會議的召開，標(biāo)志著廚師隊伍組織建設(shè)，又邁上了一個新臺階。最后，王會長對全體廚委會成員提出了三點期望：第一、團(tuán)結(jié)廚師隊伍，引領(lǐng)正能量，帶動好風(fēng)氣；第二：傳承和發(fā)揚工匠精神，成為行業(yè)德藝雙馨的典范；第三：建設(shè)學(xué)習(xí)型、發(fā)展型組織，秉承不斷開拓，銳意創(chuàng)新的優(yōu)良傳統(tǒng)，在弘揚飲食文化、傳承烹飪技藝等方面夯實基礎(chǔ)、發(fā)展創(chuàng)新。

彭城彭藝餐飲公司出品總監(jiān)馬超主持會議并現(xiàn)場宣讀了《徐州餐飲行業(yè)廚師專業(yè)委員會第二屆換屆會議選舉辦法》，經(jīng)過全體會員的投票表決，大會采用無記名投票方式，等額選舉了徐州餐飲行業(yè)第二屆廚師專業(yè)委員會領(lǐng)導(dǎo)班子成員。

朱兆宇當(dāng)選新一屆廚委會主席；劉永旭當(dāng)選常務(wù)副主席；舒德昌、孔剛、孫成、姬日成、胡邦常、徐國章、花維、高峰、周驕陽、王小磊、楊華威當(dāng)選副主席；張輝當(dāng)選秘書長；馬超、王懷友當(dāng)選副秘書長。

朱主席表示，上一屆廚委會在行業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，注重烹飪技藝交流、行業(yè)廚師隊伍建設(shè)，并取得了傲人的成績，令人敬佩。本屆廚委會工作，將繼往開來，以技藝提升為主要方向，將行業(yè)內(nèi)具有聲譽的烹飪大師、名師及業(yè)內(nèi)專業(yè)人士聚集起來，團(tuán)結(jié)帶領(lǐng)廣大名廚，以‘傳承、創(chuàng)新、專業(yè)、專注’為思想，加強(qiáng)聯(lián)系、增進(jìn)友誼、相互交流、共同進(jìn)步，為不斷提高和發(fā)揚我市名廚的廚德、廚藝和廚績，開展烹飪技藝培訓(xùn)、交流和合作、為持續(xù)推動我市餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展而不懈努力�！�

|徐州餐飲行業(yè)婦女聯(lián)合會張莉副主席為秘書長、副秘書長頒發(fā)證書

|山東省臨沂市飯店烹飪協(xié)會李新發(fā)會長為副主席頒發(fā)證書

| 徐州餐飲行業(yè)協(xié)會王海燕會長為主席、常務(wù)副主席頒發(fā)證書

| 居氏傳承人居廣明、吳斌、蔡平、邵永新為徐州廚委會贈送書籍
居氏傳承人向徐州廚委會贈予《居氏淮揚食單》，該著作曾獲得2018日本字體設(shè)計協(xié)會優(yōu)異獎、2018臺灣金點獎，此書傾注了居長龍大師畢生對淮揚菜的研究成果與藝術(shù)追求。

| 徐州餐飲行業(yè)協(xié)會王海燕會長為居氏傳承人贈予徐州揚州兩地結(jié)盟共建錦旗。
徐州餐飲行業(yè)協(xié)會王海燕會長、徐州餐飲行業(yè)廚師委員會朱兆宇主席、劉永旭常務(wù)副主席共同為居氏傳承人贈予徐州揚州兩地結(jié)盟共建錦旗，希望今后繼續(xù)加強(qiáng)揚州徐州兩地的餐飲交流,常來常往,攜手并進(jìn),共同助力餐飲行業(yè)健康持續(xù)發(fā)展。

會議完成各項既定議程后勝利閉幕。廚委會順利完成換屆工作，也吸納了更多的名廚加入，相信在新一屆領(lǐng)導(dǎo)班子的帶領(lǐng)下，在各位委員的大力支持下，廚委會的工作定能取得更加輝煌的成績。希望新一屆廚委會在傳承技藝、融合發(fā)展的同時，能夠充分發(fā)揮“橋梁、紐帶、協(xié)調(diào)、服務(wù)”的作用，大力挖掘地方特色菜肴，打造餐飲名店、培育地方品牌，為進(jìn)一步推進(jìn)我市餐飲行業(yè)廚師隊伍建設(shè)，營造良好氛圍，助力我市餐飲行業(yè)走得更遠(yuǎn)！

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本文轉(zhuǎn)載自：徐州餐飲行業(yè)協(xié)會
https://www.163.com/dy/article/GO2DQLHV0552AJ85.html

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