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展現(xiàn)水鄉(xiāng)特色美食 “創(chuàng)意粵菜·品出麻涌”烹飪技能大賽順利落幕

2021年08月27日轉(zhuǎn)載自：麻涌宣教文體旅辦融媒體中心

內(nèi)容摘要：2021年麻涌鎮(zhèn)「創(chuàng)意粵菜·品出麻涌」烹飪技能大賽暨東莞市“粵菜師傅”金箸獎(jiǎng)烹飪電視大賽麻涌鎮(zhèn)選拔賽結(jié)果出爐啦！創(chuàng)意粵菜，品出麻涌為水鄉(xiāng)美食打call此次活動(dòng)在8月24日-25日舉行，由東莞市人力...

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2021年麻涌鎮(zhèn)「創(chuàng)意粵菜· 品出麻涌」烹飪技能大賽暨東莞市“粵菜師傅”金箸獎(jiǎng)烹飪電視大賽麻涌鎮(zhèn)選拔賽結(jié)果出爐啦！

創(chuàng)意粵菜，品出麻涌

為水鄉(xiāng)美食打call

此次活動(dòng)在8月24日-25日舉行，由東莞市人力資源和社會(huì)保障局麻涌分局、東莞市麻涌鎮(zhèn)總工會(huì)主辦。鎮(zhèn)人大副主席賴劍云等參加了本次活動(dòng)。

競(jìng)賽還特別邀請(qǐng)了陳錫泉、譚震洪、林中文3位專業(yè)的評(píng)審，以及新快報(bào)、羊城晚報(bào)，中新報(bào)等6家主流媒體和大眾評(píng)委等共30人參與了這次評(píng)選活動(dòng)。

鎮(zhèn)人大副主席賴劍云在活動(dòng)上表示，麻涌鎮(zhèn)具有獨(dú)具特色的嶺南水鄉(xiāng)文化，同時(shí)麻涌鎮(zhèn)水鄉(xiāng)特色美食在東莞市素有美譽(yù)。本次活動(dòng)目的是以“技能提升”為抓手，以“創(chuàng)業(yè)就業(yè)”為目標(biāo)，高質(zhì)量、多維度推進(jìn)“粵菜師傅”工程，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)和人才振興。

希望在省、市“粵菜師傅”工程的帶動(dòng)下，麻涌鎮(zhèn)能夠樹立一批優(yōu)秀粵菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)典型，發(fā)揮技能工匠、就業(yè)模范、創(chuàng)業(yè)成功者的示范帶動(dòng)作用，讓麻涌的美食能更好地得到挖掘與傳承，充分顯示麻涌傳統(tǒng)水鄉(xiāng)特色的美食底蘊(yùn)，助推全域旅游縱深發(fā)展。

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第2頁(yè)：菜品品種十分豐富，乾坤筍殼魚、金湯筍殼魚、蕉葉焗魚嘴、蟛蜞焗蛋黃、魚蝦蟹餅、杏香黃金云斑、杏香麻涌香蕉拼牛肉……

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